Gruel o porridge con il Bimby

Gruel o porridge con il Bimby

Ogni 1 novembre viene celebrato nel nostro paese (Spagna) Ognissanti. È una data molto speciale ed emozionante, che, come molti altri, è associata a diversi piatti culinari.

Così, ad esempio, in molti angoli della Spagna è tipico mangiare quel giorno la ricetta che vi insegneremo. Ci riferiamo alla ricetta del porridge con il Bimby.

Sebbene ci siano varie teorie sulla sua origine, ciò che è certo è che ce ne sono prove da Al-Andalus.

Ingredienti per fare Gruel o porridge con il Bimby

Gruel o porridge con il Bimby

Che cosa hai bisogno di avere in cucina per preparare questo dolce? I prossimi prodotti:

120 grammi di farina.
100 grammi di zucchero
1 cucchiaio da tavola di matalauva.
60 grammi di olio d’oliva.
800 grammi di latte
Cannella.
200 grammi di acqua.
Mezzo limone grattugiato

Gruel o porridge con il Bimby passo dopo passo

Una volta che sei riuscito a raccogliere tutti questi ingredienti, è il momento di preparare il porridge seguendo questi semplici passaggi:

La prima cosa che si farà sarà versare il matalauva e l’olio nel bicchiere del Bimby. Sarà programmato
5 minuti / velocità 1 / temperatura Varoma.

Dopo quel tempo, il risultato verrà filtrato.

Quindi la farina sarà aggiunta al bicchiere per procedere al suo marrone dorato. Per questo il robot sarà programmato
5 minuti / Velocità 2 / Temperatura 100 °

Quindi, il resto degli ingredienti verrà aggiunto ad eccezione della cannella. Il Bimby sarà messo
10 minuti / Velocità 4 / Temperatura 90 °

Dopo quel tempo, verrà controllato così com’è e sarà riprogrammato
4 minuti / Velocità 4 / Temperatura 100 °

Infine, ciò che rimarrà è servire il porridge nelle diverse ciotole. Cannella in polvere e, se lo si desidera, saranno aggiunti piccoli crostini di pane.