Panallets con Bimby
I panellets sono un dolce tradizionale della Catalogna e delle Isole Baleari, preparato per essere consumato il 1° novembre, giorno di Ognissanti.
Stanno già arrivando le prime date indicate e le ricette tipiche dei festeggiamenti
Panallets con Bimby
Panallets con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
20 minuti
Tempo totale
20 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
dolci e prelibatezze con bimby dessert con bimby
Ingredienti Panallets con Bimby
- 350 grammi di zucchero
- 500 grammi di mandorle tritate
- scorza di limone (solo la parte gialla)
- 2 o 3 uova (a seconda delle dimensioni)
- Pignoni
- mandorle tritate
- cocco grattugiato
- cioccolato in polvere
- Noci
Preparazione dei Panallets con il Bimby
- mettiamo le mandorle, la scorza di limone e lo zucchero nel Bimby, mescoliamo senza tempo a velocità di picco (1 minuto più o meno).
- incorporate il primo uovo attraverso il bocchino e mescolate bene, poi aggiungete il secondo e continuate a mescolare, se l’impasto si stacca bene dalle pareti sarà pronto, in caso contrario aggiungete un altro uovo.
- Lasciar riposare in frigo per una notte.
- Frittelle di pinoli:
- Prendiamo un po’ di impasto, lo mescoliamo con i pinoli e facciamo delle palline. Quindi li dipingiamo con l’uovo.
- Pancakes alle mandorle:
- Prendiamo un po’ di impasto e formiamo una figura (a piacere) lo ricopriamo con mandorle tritate e dipingiamo con l’uovo.
- Pancakes al cocco:
- Impastiamo la parte dell’impasto che andremo ad utilizzare con il cocco grattugiato e diamo forma a ^montagna^ dipingiamo con l’uovo solo la punta.
- Frittelle al cioccolato:
- Prendiamo la parte dell’impasto che andremo ad utilizzare e la mescoliamo con il cacao in polvere e formiamo delle palline, (io non le dipingo con l’uovo).
- Mettiamo la teglia in forno per 12 minuti a 220 gradi.
- Controlla il tempo, non tutti i forni sono uguali.