Lui Cheesecake alle ciliegie con Bimby Sono un dessert irresistibile che unisce la morbidezza della crema di formaggio alla dolcezza delle ciliegie e alla croccantezza della granella di biscotti.
Perfetti per le occasioni speciali o per coccolare i tuoi cari, questi bicchieri da cheesecake sono facili da preparare con l’aiuto del Bimby, che garantisce risultati rapidi e deliziosi.
La copertura di ciliegie, con un tocco di miele ed estratto di mandorle, fornisce un sapore fresco e fruttato che si abbina perfettamente alla base di biscotti e al ripieno cremoso. Un dolce elegante e semplice che piacerà a tutti!
Cheesecake alle ciliegie con Bimby in bicchieri
Cheesecake alle ciliegie con Bimby in bicchieri
Persone
6
Tempo di cottura:
20 minuti
Tempo totale
20 minuti
Cucina
Bimby
Bimby
Categoria:
dolci con il bimby Ricette con il bimby per Natale
Ingredienti per la cheesecake alle ciliegie con Bimby in bicchieri
- 2 sacchetti (340 g ciascuno) di ciliegie congelate.
- 1/4 tazza di miele.
- 1/4 tazza di whisky (facoltativo).
- 2 cucchiai di burro.
- Succo di mezzo limone.
- 1 cucchiaino di amido di mais.
- 1/4 cucchiaino di estratto di mandorle.
- 2 confezioni (225 g ciascuna) di crema di formaggio.
- 1 lattina (396 g) di latte condensato zuccherato.
- 12 biscotti di loto
- 1/4 tazza di mandorle a fette.
Preparazione della Cheesecake alle Ciliegie con il Bimby nei bicchieri
- Preparare il topping alle ciliegie:
- Metti le ciliegie e il miele nel bicchiere del Bimby. Programma 8 min/100°C/velocità 1.
- Se usate il whisky aggiungetelo e mescolate per 1 min/100°C/vel 1.
- Aggiungere il burro e mescolare 30 sec/velocità 3 finché non si sarà sciolto.
- Mescolare il succo di limone con l’amido di mais in un contenitore separato. Versare il composto nel bicchiere e cuocere: 2 min./100°C/vel. 1 finché non si sarà addensato.
- Aggiungere l’estratto di mandorle e mescolare 10 sec/vel 2.
- Trasferite il topping in una ciotola, lasciate raffreddare a temperatura ambiente, coprite con pellicola e mettete in frigorifero per qualche ora.
- Preparare la base biscotto:
- Sbriciolare i biscotti nel Bimby per 10 sec/vel 5. Se preferisci una base più umida, aggiungi 2 cucchiai di burro fuso e mescola 10 sec/vel 4.
- Disporre uno strato di biscotti tritati sul fondo di bicchierini o bicchieri da vino.
- Preparare il ripieno della cheesecake:
- Metti la crema di formaggio e il latte condensato nel bicchiere pulito. Sbattere 1 min./vel. 4 fino a ottenere un composto soffice.
- Riempire una sac à poche o un sacchetto di plastica con il ripieno e tagliare la punta. Servire una porzione generosa sopra lo strato di biscotti in ogni bicchiere.
- Assembla i tiratori:
- Aggiungi un cucchiaio abbondante di salsa di ciliegie sul ripieno della cheesecake.
- Decorare con mandorle a lamelle sopra.
Gradi
- Per una consistenza più leggera, utilizzare solo una confezione di crema di formaggio. Per una consistenza più densa, utilizzare entrambi i pacchetti.
- Servire freddo e buon appetito.
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