Bicchiere di zucchero con il Bimby, che è e come si fa
Chiamiamo glassa di zucchero in polvere o macinata in polvere (con cristalli inferiori a 0,15 mm di diametro) con l’aggiunta di amido al 2 o 3%.
L’amido è molto importante per evitare l’apalmezamiento.
È ampiamente usato nella cottura il suo nome deriva dal glace francese, che è pronunciato come lo chiamiamo glas, è anche conosciuto come zucchero candito glace zucchero.
Ingredienti per fare glasse di zucchero con il Bimby
Bicchiere di zucchero con il Bimby, che è e come si fa
250 g di zucchero bianco normale
1 piccolo cucchiaino di amido di mais
Come fare i glasant con il Bimby
Dobbiamo avere il nostro bicchiere molto asciutto (essenziale)
Mettiamo lo zucchero nel bicchiere del nostro Bimby e polverizziamo
40 secondi / velocità progressiva 5/10
Related posts:
come asciugare velocemente il nostro bicchiere Bimby: il trucco del Bimby
Zucchero invertito: cos’è, come si fa con il Bimby
zucchero invertito: cos’è, come farlo con il Bimby
Zucchero a velo con Bimby, cos’è e come si fa
Come fare lo zucchero a velo senza creare polvere in cucina: Bimby Trick
Uova al bicchiere con parmigiano e spinaci con Bimby
cheesecake al caramello in un bicchiere con Bimby
Cheesecake al caramello in un bicchiere con Bimby
Trucchi per il bicchiere del Bimby
Prelavaggio del nostro bicchiere Bimby
Trucco per evitare macchie biancastre dovute alla calce nel nostro bicchiere Bimby
Trucchi per il bicchiere Bimby