Ali di pollo piccanti con Bimby

Preparazione

1. per iniziare la nostra ricetta mettiamo i peperoncini e l’aglio nel boccale bimby e tritiamo
2. 2 secondi / velocità 7
3. Con la spatola abbassiamo i resti attaccati al fondo del bicchiere.
4. Aggiungiamo il burro che deve essere a temperatura ambiente e programmiamo
5. 8 minuti/100°C/velocità cucchiaio
6. Aggiungere il whisky, la salsa Worcestershire perryns, il ketchup, il sale e il pepe, lo zucchero di canna e 100 grammi di acqua e programmare
7. 5 minuti / 100 ° C / velocità 1
8. versiamo la salsa sopra le ali di pollo che abbiamo nella ciotola e mescoliamo bene
9. Mettiamo le ali con la salsa in una sacca per arrosti, la chiudiamo bene e ci mettiamo dentro il contenitore del varoma e la sacca, copriamo e conserviamo
10. puliamo il vetro
11. Mettiamo 600 ml di acqua, mettiamo il contenitore del varoma nella sua posizione e programmiamo
12. 20 minuti / temperatura Varoma / velocità cucchiaio
13. trascorso questo tempo gireremo il sacchetto con le ali (molto attenti nell’aprire il contenitore del varoma per non scottarci perché sarà ad altissima temperatura)
14. , ci giriamo e copriamo di nuovo e programmiamo
15. 20 minuti / temperatura Varoma / velocità cucchiaio
16. preriscaldare il forno a 250ºC
17. Apriamo il sacchetto e mettiamo le ali su una teglia (facendo molta attenzione a non bruciarle)
18. con la salsa lo rimettiamo nel boccale bimby e programmiamo
19. 5 minuti / temperatura Varoma / velocità 1
20. Cuocere le ali a 250°C per 15 minuti e poi girare e altri 15 minuti fino a doratura.
21. Serviamo le ali in una ciotola con sopra la salsa del bicchiere, ben amalgamata
22. e le nostre ali saranno pronte