Riso cremoso con capesante e Bimby

Name: Riso cremoso con capesante e Bimby
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: spagnolo
Ingredients: 15 capesante; 800 grammi di fumetto di pesce; Prezzemolo; 2 bustine di fili di zafferano; ½ cucchiaino di sale; 150 grammi di vino bianco; 50 grammi di succo d'arancia; 2 spicchi d'aglio; 200 grammi di pomodoro schiacciato; 150 grammi di peperone rosso; 50 grammi di olio extra vergine; 300 grammi di riso Bomba; 1 peperone rosso; 1 peperone verde

18 noviembre, 2020

Ho amato le capesante dal giorno in cui le ho scoperte, non molti anni fa, prima che non sapessi nemmeno che esistevano ed è stato un vero colpo.

Mi piacciono comunque in lattina come aperitivo, o nel loro guscio per essere grigliati, e siccome non poteva essere altrimenti quando li ho assaggiati in un riso è stato qualcosa di fantastico, da allora di solito faccio molto

Riso cremoso con capesante e Bimby

18 noviembre, 2020

por chomon

Cocina spagnolo

Categoría: Sin categoría

Ingredientes

15 capesante
800 grammi di fumetto di pesce
Prezzemolo
2 bustine di fili di zafferano
½ cucchiaino di sale
150 grammi di vino bianco
50 grammi di succo d'arancia
2 spicchi d'aglio
200 grammi di pomodoro schiacciato
150 grammi di peperone rosso
50 grammi di olio extra vergine
300 grammi di riso Bomba
1 peperone rosso
1 peperone verde

Personas

Tiempo de Preparación:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Preparación

Iniziamo mettendo il brodo di pesce nel nostro vetro termomiscelato. Di solito uso l'aneto se non ho tempo di fare un buon brodo di pesce fatto in casa,
Aggiungere prezzemolo, aglio, zafferano, vino, sale, succo d'arancia e programmare 45 secondi / velocità 8
Prendiamo e prenotiamo
Poi senza lavare il bicchiere, mettere il pepe verde, il pepe rosso e il pomodoro e programmare 6 secondi / velocità 7
Aggiungiamo l'olio d'oliva vergine e programmiamo 10 minuti / temperatura varoma / velocità 1
Ora mettiamo il riso e lo programmiamo di nuovo 2 minuti / 100ºC / giro a sinistra / velocità del cucchiaio
Versiamo le capesante e il brodo riservato all'inizio e programmiamo 12 minuti / 100ºC / giro a sinistra / velocità del cucchiaio
Lo lasciamo riposare per 5 minuti nello stesso bicchiere di thermomix e il nostro riso cremoso con capesante con thermomix sarà pronto da mangiare, un buon bicchiere di vino bianco o albariño per accompagnare e delizioso.