Oggi vi prepariamo la ricetta per un dolce sfizioso, sia da accompagnare ad un altro dolce come una torta, sia da mangiare da soli…
Prima di iniziare la ricetta dobbiamo sapere che le pesche devono essere sbucciate, snocciolate e congelarli a pezzi e quando andremo a fare la ricetta li prenderemo congelati Questa ricetta ha il limone
Schiuma di pesca con Bimby
Schiuma di pesca con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina spagnolo
Categoria:
dolci con il Bimby
Ingredienti della spuma di pesca con il Bimby
300 grammi di pesche surgelate
4 cucchiai di dolcificante in polvere
2 albumi d’uovo
2 cucchiai di limone
Preparazione della spuma di pesca con il Bimby
Metti le pesche surgelate, il dolcificante in polvere e il succo di limone nel bicchiere del nostro Bimby e macina
15 secondi / velocità 5-10 progressivamente
Abbassiamo con la spatola i pezzi schiacciati che si sono attaccati alle pareti del nostro bicchiere e schiacciamo ancora un po’
30 secondi/velocità 5
Con la spatola abbassiamo la crema sul fondo del nostro bicchiere e posizioniamo la farfalla sulle lame