Ciambelle Chiclanero con Bimby

12 mayo, 2022

Con il tuo robot da cucina puoi realizzare un gran numero di dolci e dessert tradizionali. E un buon esempio di questo è quello che oggi vogliamo insegnarvi a preparare: le ciambelle di Chiclana con Bimby.

È una proposta che, come suggerisce il nome, ha origine a Chiclana (Cadice) ed è ideale per la colazione e anche come spuntino. Questa ricetta ha lo zucchero

Persone

Tempo di preparazione:

15 minuti

Tempo di cottura:

Cinque minuti

Tempo di attesa

20 minuti

Tempo totale

20 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

dolci e prelibatezze con il Bimby

Ingredienti di Roscos chiclaneros con Bimby

412 grammi di farina
62 grammi di zucchero
2 bustine di soda
La buccia di mezzo limone
105 grammi di latte
zucchero per ricoprire
52 grammi di olio d’oliva
2 uova
42 grammi di brandy
Olio per friggere

Preparazione dei Roscos chiclaneros con Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Versare nel bicchiere i 62 grammi di zucchero e programmare
velocità progressiva 5-10 / 15 secondi.
Prendi la shell e il programma
velocità progressiva 5-10 / 15 secondi.
Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti e poi aggiungere le uova. Avvia il robot a
velocità 4 / 37º / 2 minuti.
Quindi aggiungere la soda, i 52 grammi di olio, il brandy e il latte. programma a
velocità 4/15 secondi.
Aggiungere la farina e programmare
velocità 6/15 secondi.
Quindi programmare a
velocità di punta / 1 minuto.
Lasciar riposare l’impasto per 20 minuti. Trascorso questo tempo, fare le ciambelle con l’impasto e friggerle in una padella con olio bollente. Quando li togliete dal fuoco, passateli nello zucchero.