Zuppa tedesca con Bimby

Preparazione

1. Per iniziare la preparazione di questa deliziosa e molto appetitosa zuppa tedesca con il Bimby, dovete schiacciare pochissimo la cipolla e l’aglio, per questo versate nel bicchiere la cipolla tagliata a pezzi e lo spicchio d’aglio, programmate.
2. 3 secondi / velocità 5.
3. Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola, abbassare i resti di aglio e cipolla che hanno aderito alle pareti e il coperchio del boccale bimby alle lame. Quindi aggiungere l’olio e programmare.
4. 3 minuti / Velocità 120 ° / Velocità 1.
5. Una volta che l’aglio e la cipolla saranno fritti, unire alla preparazione le carote, il sedano e le patate, il tutto tagliato a pezzi, programmare.
6. 4 secondi / velocità 5.
7. Quando le verdure saranno tritate finemente, è il momento di aggiungere l’acqua, oltre ai piselli, il porro tagliato a rondelle, aggiungere anche la carne di maiale affumicata tagliata a cubetti, le salsicce affumicate o il chorizo ​​di maiale, le foglie di alloro essiccate, il sale , il pepe, l’origano essiccato, le pastiglie di brodo vegetale e il programma.
8. 3 ore e 30 minuti / Temperatura 95 ° / Velocità cucchiaio.
9. Aggiungere le salsicce tipo Vienna tagliate ad angolo, mescolare con la spatola e programmare.
10. 20 minuti / Temperatura 95 ° / Velocità cucchiaio.
11. Quando il tempo di cottura sarà terminato togliete le foglie di alloro e voilà!