Qui vi portiamo una torta che, oltre ad essere buonissima, si prepara molto facilmente e molto velocemente, l’unica cosa di cui avremo bisogno è che le nostre fragole siano state precedentemente congelate, tutto il resto si fa in pochi minuti, è una fragola torta di schiuma con una base di cracker
qui vi lasciamo la ricetta facilissima da realizzare e dal gusto di fragola spettacolare
Spuma di fragole con Bimby
Spuma di fragole con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
dolci con il Bimby
Ingredienti della torta di spuma di fragole con Bimby
per la base di biscotti
- 200 grammi di Biscotti (io preferisco il tipo digestivo)
- 60 grammi di burro
spuma di fragole
- 250 grammi di fragole congelate
- 200 grammi di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 albumi d’uovo
- 1 pacchetto di bibite (io uso Mercadona)
Preparazione della torta alla spuma di fragole con Bimby
- Per la base
- Mettiamo i biscotti nel nostro boccale bimby e programmiamo
- 20 secondi / velocità progressiva 5 – 10
- aggiungere il burro già morbido (se necessario gli diamo un tocco di microonde) e programmare
- 20 secondi/velocità 5
- estrarre il biscotto con il burro e metterlo in uno stampo da ciambella e distribuirlo e schiacciarlo a mano come base per il pomeriggio
- quindi lavare e asciugare bene il bicchiere
- per la schiuma
- mettiamo nel nostro bicchiere di Bimby le fragole pulite, lo zucchero, il succo di limone e l’estratto di vaniglia e schiacciamo
- 30 secondi / velocità progressiva 6-10
- con la spatola abbassiamo i resti che potrebbero essersi attaccati ai lati del bicchiere
- posizionare la farfalla sulle lame del Bimby e aggiungere i due albumi a temperatura ambiente e le bustine di soda
- senza programmazione tempo/velocità 3 e mezzo
- lo lasciamo senza tazza
- dopo qualche secondo vedremo come il nostro Bimby inizia ad assemblare perfettamente il composto
- Bene, mettiamo tutta la schiuma sopra la base di biscotti che avevamo nello stampo per torta, la copriamo con pellicola trasparente in modo che sia tesa e la lasciamo riposare in frigorifero per qualche ora.
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