Sformato di cagliata con Bimby

22 diciembre, 2022

Un altro dolce particolare dai sapori che ricordano il Natale è lo sformato di cagliata con il Bimby, un dolce meraviglioso e delicato da gustare dopo un’ottima cena.

Lo amerai per il suo sapore e la sua consistenza.

Sformato di cagliata con Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

30 minuti

Tempo di attesa

2 ore

Tempo totale

30 minuti

Cucina

inglese

Categoria:

dolci con Bimby

Ingredienti per flan di cagliata con Bimby

2 buste cagliata
400 grammi di formaggio tipo Philadelphia
2 uova
500 grammi di latte
300 grammi di zucchero
100 grammi di acqua
Il succo di un limone

Preparazione del flan di cagliata con il Bimby

La prima cosa per preparare questo delizioso sformato di cagliata con il Bimby è il caramello, per farlo versate 180 grammi di zucchero e le gocce di limone in una padella antiaderente a fuoco medio e, quando si sarà sciolto un po’ e ha preso colore, togliere Agitando la padella, aggiungere l’acqua.
Rimettete la padella sul fuoco e quando vedete il caramello scurirsi al centro, mescolate con un cucchiaio di legno in modo che si amalgami bene e non si cristallizzi. Quando avrete preso la punta di caramello, togliete dal fuoco.
Versate il caramello in uno stampo di circa 30 x 20 cm, assicurandovi che il fondo e le pareti siano ben impregnati. prenotare.
D’altra parte, versa il formaggio tipo Philadelphia nel bicchiere del Bimby insieme al resto dello zucchero, programma.
2 minuti / Velocità 3.
Per continuare, aggiungi le uova, la busta di cagliata e il latte e programma.
10 minuti / Temperatura 100° / Velocità 3.
Trascorso il tempo versate il composto nello stampo riservato e lasciate raffreddare in frigo.