Sardine in salamoia con Bimby

9 enero, 2023

Puoi preparare le sarde con il tuo robot da cucina in più modi, ma una delle più gustose è quella che ti presentiamo oggi: le sarde in salamoia con il Bimby.

È un piatto delizioso con cui tutti a casa si leccheranno le dita. Questa ricetta richiede sardine

La gente

Tempo di preparazione:

22 minuti

Tempo di cottura:

12 minuti

Tempo totale

34 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Pesce con Bimby

Ingredienti delle sarde in salamoia con il Bimby

780 sardine pulite
252 grammi di olio d’oliva
152 grammi di aceto di vino bianco
100 grammi di acqua
102 grammi di olio per friggere
170 grammi di cipolle in quarti
Sale a piacere
105 grammi di carote sbucciate e tritate
cucchiaino e mezzo di paprika
2 foglie di alloro essiccate
1 cucchiaino di pepe in grani
4 aglio

Preparazione delle sarde in salamoia con Bimby

Quando hai tutti questi prodotti, segui i passaggi che indichiamo:
Aggiungete un po’ di sale alle sarde e fatele soffriggere in padella con l’olio. Poi mettili in una ciotola.
Filtrare l’olio per friggere e aggiungerlo al bicchiere del robot insieme all’aglio, alle carote e alla cipolla. programma a
velocità 1 / girare a sinistra / temperatura Varoma / 8 minuti.
Quindi aggiungere la paprika, il pepe, l’aceto, il sale, l’alloro e l’acqua. programma a
velocità 1 / svolta a sinistra / 100º / 4 minuti.
Versare il contenuto del bicchiere nella fonte dove si trovano le sardine. Prima di mangiarli, lasciarli riposare per almeno 30 ore.