Se cerchi un antipasto facile da preparare e sfizioso, abbiamo il piatto che fa per te.
Si tratta di una pinzimonio di peperoni e noci che con il nostro bimby in pochi minuti avremo pronto con un po’ di pane tostato e grissini che delizieranno i vostri commensali.
salsa di peperoni e noci
Salsa di peperoni e noci con Bimby
Tempo di cottura:
10 minuti
Tempo totale
10 minuti
Cucina
Bimby
Bimby
Categoria:
Snack con Bimby
Ingredienti per la salsa di peperoni e noci con il Bimby
- 200 g di noci
- 1 vasetto (720 ml) di peperoni arrostiti in scatola, sgocciolati
- 2 spicchi d’aglio
- 1 mazzetto di timo, solo le foglie
- 1 cucchiaio di pasta di pepe
- 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino
- 1 cucchiaino di miele
- 1 pizzico di cumino
- 1 cucchiaio di succo di limone
- ca. 6 cucchiai di olio d’oliva
- sale a piacere
- ca. 1 cucchiaio di pangrattato
Preparazione della Salsa Peperoni e Noci con il Bimby
Tostare le noci:
- Metti le noci nel bicchiere del Bimby e programma 7 minuti / Varoma / rotazione inversa / velocità 1, senza olio.
- Togliere le noci tostate e metterle da parte.
Preparare la miscela principale:
- Nel bicchiere pulito aggiungere i peperoni arrostiti, gli spicchi d’aglio, le foglie di timo, la pasta di peperoni, le scaglie di peperoncino, il miele, il cumino, il succo di limone, 4-5 cucchiai di olio d’oliva e un pizzico di sale.
- Frullare per 30 secondi/velocità 5, raschiando i resti delle pareti con la spatola.
- Aggiungere le noci e il pangrattato:
- Aggiungete nel bicchiere le noci tostate (tenendone qualcuna per la decorazione) e 1-2 cucchiai di pangrattato.
- Frulla tutto per 10 secondi/velocità 5. Se preferisci una consistenza più morbida, puoi frullare ancora qualche secondo.
Presentazione:
- Servire la salsa in un contenitore. Condire con 2 cucchiai di olio d’oliva e guarnire con le noci messe da parte.
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