Riso con astice con Bimby

8 agosto, 2022

Uno dei piatti più prelibati, uno dei piatti di riso con più seguaci, un pesce di qualità superiore, se metti tutto insieme abbiamo il nostro piatto per oggi Questa ricetta utilizza il riso

Volevo fare questo piatto da molto tempo poiché è il mio piatto preferito, il riso con aragosta festeggiare qualsiasi cosa, dire buono è dire poco, è semplicemente delizioso

Riso con astice con Bimby

Il riso con l’aragosta è, senza dubbio, un modo per dire alle nostre papille gustative che le amiamo. A quel punto, è un classico che probabilmente non passerà mai di moda. Gustoso, si può dire che sa di mare. È un piatto generalmente riservato alle grandi occasioni, poiché è squisito in tutti i modi (in termini di sapore e di costo, poiché l’aragosta non è proprio un ingrediente economico).

Un riso all’astice ben fatto vale però la pena, ed inoltre, dal punto di vista nutrizionale, è un piatto molto completo, poiché unisce i benefici del riso, che ci fornisce carboidrati e vitamine, minerali, fibre e antiossidanti ; e astice, ricco di vitamine e iodio, oltre che di aminoacidi essenziali e povero di grassi. Per questo motivo il riso con l’astice è un piatto dalle ottime proprietà nutritive per l’organismo.

Anche se all’inizio può sembrare difficile, la verità è che è uno dei più semplici da preparare. Se vuoi sorprendere a un pasto, osa e ci riuscirai! E per non avere problemi in cottura, segui le nostre ricette di riso con astice per Bimby e così avrai successo, sempre nel modo più semplice possibile con l’aiuto del tuo Bimby!

Riso con astice con Bimby

Le persone

Tempo di cottura:

45 minuti

Tempo totale

45 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

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Ingredienti di Riso all’aragosta con Bimby

una buona aragosta
250 grammi di riso
250 grammi di gamberi di riso
100 grammi di pomodoro schiacciato
Un litro di brodo di mare
una cipolla media
1 peperone verde e 1 peperone rosso
4 spicchi d’aglio
Un cucchiaio di paprika dolce
Sale
olio vergine d’oliva

Preparazione del Riso all’aragosta con Bimby

Prepareremo i gamberi già puliti senza pelle né testa e lavati con acqua fredda
Iniziamo tagliando a pezzi l’aragosta, tagliamo la testa in due e il corpo a fette.
Sbucciare la cipolla, l’aglio e i pomodori, e i peperoni e aggiungerli al bicchiere del Bimby, (possiamo usare il pomodoro schiacciato)
tritare: programmare 5 secondi a velocità 5 e mettere da parte
Puliamo bene il vetro.
Mettiamo i gamberi sgusciati nel nostro boccale bimby, una spruzzata di olio d’oliva vergine e l’astice tritato.
Programmiamo questo tempo a velocità del cucchiaio, girando a sinistra e temperatura del varoma, per un quarto d’ora.
Aggiungiamo al bicchiere le verdure che avevamo riservato prima e torniamo al programma
velocità del cucchiaio, girare a sinistra e temperatura del varoma, ma questa volta 7-8 minuti.
Quando hai due minuti a disposizione per questo programma, aggiungi la paprika dolce e lascia che questo programma finisca.
Versiamo il brodo di mare (se possibile caldo o tiepido)
Mettiamo il Bimby a 100ºC, con giro a sinistra e velocità del cucchiaio, per circa 10-12 minuti.
Infine mettiamo il riso nel bicchiere, (il riso bomba è il migliore)
manteniamo lo stesso programma per circa 15 minuti questa volta.
Lascia riposare il riso per 10 minuti.