Oggi vi portiamo un antipasto molto italiano, si tratta di perle di parmigiano che con il nostro Bimby si possono fare facilmente e velocemente, contengono praticamente due ingredienti come albume e parmigiano.
uno sfizioso antipasto con il quale avrete sicuramente successo
perle di parmigiano con Bimby
perle di parmigiano con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
5 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
Snack con Bimby
Ingredienti per le perle di parmigiano con il Bimby
- 200 grammi di parmigiano
- 3 albumi d’uovo
- Pepe nero
- olio d’oliva
Preparazione delle perle di parmigiano con il Bimby
- La prima cosa che andremo a fare è montare gli albumi in una ciotola, una volta montati con una grattugia grattuggeremo il parmigiano sopra gli albumi e mescoleremo aggiungendo un po’ di pepe nero, poi il tutto con una forchetta o cucchiaio fino a formare una massa
- Poi con le mani stiamo facendo delle palline grandi più o meno come una noce che oggi scalderemo in padella finché non saranno dorate.
- Li mettiamo su carta assorbente e basta
- Per farlo con il nostro Bimby metteremo tutti gli ingredienti nel nostro bicchiere Bimby e batteremo
- 20 secondi / velocità 4
- Tiriamo fuori il composto e con le mani facciamo le palline e seguiamo lo stesso procedimento le rosoliamo in olio ben caldo e le scoliamo su carta assorbente
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