Vuoi preparare la bietola in modo appetitoso? Se la risposta è sì, adorerai la ricetta di oggi: pencas in salamoia con Bimby.
È un piatto semplice dal sapore squisito con il quale porterai tutti a casa a mangiarli senza dubbio. Questa ricetta utilizza la farina
Pencas in salamoia con Bimby
Pencas in salamoia con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
31 minuti
Tempo di cottura:
21 minuti
Tempo totale
52 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
Verdure con Bimby
Ingredienti delle Pencas sottaceto con Bimby
- 2 litri di acqua
- 510 grammi di foglie di bietola tritate
- Sale e pepe nero macinato a piacere
- 22 grammi di olio d’oliva
- 2 aglio
- coriandolo a piacere
- Zafferano sul ramo
- 12 grammi di aceto
- 1 fetta di pane
- 3 uova
- Farina
- buccia di mezza arancia
Preparazione delle Pencas sottaceto con Bimby
- Una volta raccolti tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Metti le foglie nel Varoma e mettilo nel robot. Aggiungere un litro d’acqua nel bicchiere e programmare a
- velocità 1 / temperatura Varoma / 20 minuti.
- Riserva gli steli.
- In una padella con poco olio fate soffriggere il pane e una delle uova. Prenotazione.
- Passate poi le pencas nella farina e le altre due uova e poi friggetele nello stesso olio in padella. Riservate le foglie disponendole su un vassoio dove avrete messo della carta da cucina.
- Aggiungere nel bicchiere del robot lo zafferano, l’aglio, la scorza d’arancia, il pane fritto, il coriandolo, l’uovo fritto, il sale, il pepe e l’uovo fritto. programma a
- velocità progressiva 7-10 / 15 secondi.
- Quindi aggiungere l’altro litro d’acqua e programmare a
- velocità 5/10 secondi.
- Non resta che servire le pencas con la marinata che avrete preparato nel bicchiere.
