Patate buñuelos grattugiate con thermomix

Preparazione di patate buñuelos grattugiata con thermomix

1. Grattugia le patate:
2. Sbucciare le patate e tagliarle in pezzi grandi per essere nella nave Thermomix.
3. Posiziona le patate nella nave e programma 5 secondi di velocità 5 per classificarle finemente.
4. Rimuovere le patate grattugiate e scolarle bene con un panno pulito o una carta assorbente per rimuovere il fluido in eccesso.
5. 2️⃣ Mescola gli ingredienti:
6. Posizionare di nuovo le patate grattugiate e drenate nella nave Thermomix.
7. Aggiungere l’uovo, la farina, un pizzico di sale e pepe a piacere.
8. Mescola tutti i 10 secondi di velocità 3 fino a quando non è ben integrato.
9. 3️⃣ formano le frittelle:
10. Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto.
11. Con l’aiuto di un cucchiaio, forma piccoli lotti della miscela e le lusingano leggermente per modellare le frittelle.
12. 4️⃣ Friggere le frittelle:
13. Friggere le frittelle in olio caldo per 4-5 minuti su ciascun lato, o fino a doratura e croccante.
14. Rimuoverli e posizionarli su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
15. 5️⃣ Servire:
16. Cospargere con un po ‘più di sale a piacere e servire caldo accompagnato da un’insalata fresca

Suggerimento: se vuoi dargli un tocco in più, puoi aggiungere un po ‘di formaggio grattugiato o cipolla tritata alla miscela prima di friggere. Sono deliziosi!