Muffin alla cannella e limone con Bimby

3 marzo, 2023

Oggi portiamo un’altra ricetta della nostra amica Luz Maria Lagoa Vives. Ciao amici, colgo l’occasione per lasciare ai miei un buon muffin sfornato per colazione questa settimana. Questi in particolare sono cannella e limone. Molto ricco e soffice

Spero vi piacciano e vi incoraggio a farlo ??

Persone

Tempo di cottura:

27 minuti

Tempo totale

27 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

colazioni Bimby

Ingredienti per i muffin cannella e limone con Bimby

4 uova (L)
220 grammi di zucchero (potete aggiungerne meno, dipende dalla dolcezza che vi piace, con questa quantità non sono eccessivamente dolci)
2 buste doppia carbonatazione (due per ogni colore)
150 ml di latte
150 ml di olio di semi di girasole
Scorza di 1 limone
2 cucchiaini (tipo caffè) di cannella in polvere
320 grammi farina di frumento (normale, tutti usi)

Preparazione dei muffin alla cannella e limone con il Bimby

Farfalla in lame, uova e zucchero in un bicchiere,
4 minuti / velocità 3
mettiamo le buste colorate, il latte, l’olio,
10 secondi / velocità 3
togliere la farfalla, aggiungere la farina, la cannella e la scorza,
10 secondi / velocità 4
Infine le bustine bianche, diluite in un po’ d’acqua,
5 secondi / velocità 4
Riempire le 3/4 parti delle capsule, cospargere di zucchero, infornare (forno preriscaldato a 220°C / scaldare su e giù)
Abbassare la temperatura a 200°C / cuocere per circa 10/12 minuti
dopo aver controllato lo stuzzicadenti, esce pulito
Spegniamo, sforniamo e togliamo dallo stampo rigido (se li lasciamo all’interno dello stampo colerà olio dalla parte inferiore e si inumidiranno
RIMANE SOLO DA GODERE, BUON APPREZZAMENTO.