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Muffin al cioccolato con Bimby

1 marzo, 2023

Oggi portiamo un’altra ricetta della nostra amica Luz Maria Lagoa Vives. Oggi vi portiamo dei buonissimi muffin ma questa volta al cioccolato, una ricetta molto semplice da realizzare e che piacerà a tutti.

Vi lasciamo la ricetta passo dopo passo

Persone

Tempo di cottura:

30 minuti

Tempo totale

30 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Colazioni Bimby Dolci Bimby

Ingredienti per muffin al cioccolato con Bimby

3 uova (l)
250 grammi di zucchero di canna
150 ml di olio di semi di girasole
340 grammi di yogurt greco naturale
Vaniglia
270 grammi di farina di frumento
90 grammi di puro cacao in polvere
2 cucchiaini di lievito chimico
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
pizzico di sale
45 ml di acqua calda
180 grammi di gocce di cioccolato
135 grammi di noci tritate (facoltativo) o qualsiasi altra frutta secca, mandorle, nocciole)

Preparazione dei muffin al cioccolato con il Bimby

Accendiamo il forno a 180°C / scaldiamo su e giù
Iniziamo setacciando quelle secche; Introduciamo nel bicchiere la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale,
30 secondi / velocità 8
ritiriamo e riserviamo
Ora introduciamo le uova e lo zucchero,
4 minuti / velocità 4
poi gli yogurt e le essenze,
10 secondi / velocità 4
poi, attraverso la ciotola, aggiungiamo l’olio a velocità 3. Ora è il momento per quelli secchi, li introduciamo,
10 secondi / velocità 4
Riscaldare l’acqua e aggiungerla, mescolare
6 secondi / velocità 4
Aggiungete 135 grammi di gocce di cioccolato e mescolate con la spatola, se scegliete la frutta secca aggiungetele e mescolate con la spatola.
Incorporiamo l’impasto nelle capsule, senza riempirle completamente, spalmate con le gocce di cioccolato riservate
ne facciamo un po’
25 minuti / o fino a quando controllando lo stuzzicadenti, esce pulito
Con queste quantità ne escono circa 14 unità.
L’UNICO RIMASTO È DIVERTIRSI, BUON APPREZZAMENTO