Mousakka greca o musaka con Bimby
Ami cucinare e, soprattutto, ti piace preparare piatti internazionali, tipici di altri angoli del mondo. In tal caso, la ricetta che ora vi proponiamo potrebbe interessarvi: la mousakka greca con il Bimby. Questa ricetta prevede le melanzane
È un piatto, come suggerisce il nome, di origine greca, a base di verdure oltre che di carne e dal sapore davvero squisito.
Mousakka greca o musaka con Bimby
Mousakka greca o musaka con Bimby
persone
4
Tempo di preparazione:
1 ora, 23 minuti
Tempo di cottura:
1 ora, 13 minuti
Tempo totale
2 ore, 36 minuti
Cucina
Cucina greca
Cucina greca
Categoria:
Ricette Bimby internazionali
ingredienti
- 950 grammi di melanzane con la buccia
- 50 grammi di olio d’oliva
- 100 grammi di peperone verde
- 190 grammi di cipolla
- 500 grammi di carne macinata
- 1 aglio
- 400 grammi di polpa di pomodoro naturale
- 200 grammi di funghi
- Sale e pepe a piacere
- Formaggio grattugiato
- Per la besciamella:
- 50 grammi di farina
- 25 grammi di burro
- 500 grammi di latte
- 5 grammi di olio d’oliva
- Sale, pepe nero macinato e noce moscata a piacere
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
- Tagliare le melanzane a fette e salarle per poi adagiarle sulla teglia del Varoma.
- La cipolla, l’aglio, i funghi e il peperone vanno pelati o puliti, a seconda dei casi, e poi aggiunti al bicchiere del robot. Programma a
- velocità 4/6 secondi.
- Quindi, con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti e aggiungere l’olio. Programma a
- velocità del cucchiaio / 120º / 15 minuti.
- Quindi, aggiungere la carne, spostare il contenuto del bicchiere con una spatola e avviare il robot a
- velocità 1 / svolta a sinistra / 120º / 6 minuti.
- Il prossimo passo sarà aggiungere il pomodoro, sale e pepe mentre riponi la vaschetta del Varoma al suo posto. Programma a
- velocità 2 / svolta a sinistra / temperatura Varoma / 20 minuti.
- In una fonte disponete uno strato di melanzane e un altro del contenuto del bicchiere fino a terminare con tutto ciò che avete preparato.
- Per fare la besciamella, che verserai sul moussaka, devi versare il burro e l’olio nel bicchiere del robot. Programma a
- velocità 1/100º/2 minuti.
- Quindi aggiungere la farina e programmare a
- velocità 3/100º/2 minuti.
- Aggiungere il resto degli ingredienti e programmare a
- velocità 4/100º/6 minuti.
- Dovrai metterlo sopra la mousakka, se vuoi aggiungere del formaggio grattugiato e mettere questo piatto in forno, precedentemente preriscaldato, e tenerlo lì per circa 22 minuti a 200º.
