el flao È un tipico cheese cake di Ibiza, va da sé che è buonissimo e chi è andato a provarlo ha voglia di tornare… non so se per la torta o per Ibiza… anche se sicuramente per tutti e due.
È molto facile da fare ed ecco la ricetta
flao da ibiza con il Bimby
flao da ibiza con il Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
50 minuti
Tempo totale
50 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
dolci con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby
ingredienti
- 250 grammi di farina per dolci
- 1 uovo.
- Scorza di limone.
- 30 grammi di zucchero
- 1 pizzico di anice
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- 25 grammi di strutto
- un pizzico di sale
Ingredienti per il ripieno
- 4 uova
- 500 grammi di formaggio fresco senza sale
- 250 grammi di zucchero
- Un pizzico di menta piperita.
Preparazione
Per la base
- Per iniziare mettiamo gli ingredienti dell’impasto nel nostro boccale bimby ma solo con metà della vita che mescoliamo
- 15 secondi / velocità 6
- poi impastiamo
- 2 minuti / velocità del picco spike
- Mentre impastiamo, aggiungiamo il resto della farina fino a completa.
- Prendiamo uno stampo e lo spalmiamo con un po’ di burro, ci mettiamo sopra l’impasto e li stendiamo, facciamo riposare
- Preriscaldiamo il forno a 180º.
Per il ripieno
- Una volta che il nostro boccale bimby è pulito mettiamo gli ingredienti per il ripieno le uova, lo zucchero, la Yerbabuena e il formaggio e programmiamo
- 30 secondi / velocità 6
- e mettiamo il nostro impasto di ripieno sopra l’impasto che abbiamo già preparato
- poi mettiamo la torta in forno per circa 40-45 minuti
- L’impasto deve avere un aspetto dorato
- quando ho finito lo facciamo raffreddare e ci mettiamo sopra lo zucchero a velo
