Crema di torrone con Bimby

12 mayo, 2022

Il periodo natalizio ci dà la possibilità di reinventarci in cucina e ogni anno presentiamo ai nostri ospiti preparazioni ricche e variegate.

Anche se il bello del Natale è la tradizione e al suo interno i sapori tradizionali, possiamo anche giocare un po’ con i sapori e presentarli in modo diverso.

Questo è il caso della ricetta che vi mostreremo in questo post, una Crema di torrone con il bimby, un modo delicato e diverso di presentare quella miscela di dolci e mandorle che a tutti piace, come il torrone.

Crema di torrone con Bimby

È un dolce ideale per ogni occasione, soprattutto per il cenone di Natale o Capodanno. e per aiutarci a finire con i resti di torrone che ci sono avanzati

Metti in pratica questa preparazione, ti piacerà sicuramente.

Crema di torrone con Bimby

Persone

Cucina

spagnolo

Categoria:

Ricette con Bimby per succhi di Natale e bevande Bimby

Ingredienti crema di torrone con Bimby

250 grammi di torrone morbido
600 grammi di latte o panna da montare 33%
2 cucchiai di amido di mais o farina di mais fine
Mandorle a fettine croccanti o tostate per decorare (facoltativo)

Preparazione della crema di torrone con il Bimby

Mettere il torrone tagliato a pezzi nel bicchiere del Bimby per sbriciolarlo, programmare.
10 secondi/Velocità 5
Quindi incorporare il latte o la panna da montare insieme all’amido di mais, per stemperare il torrone e amalgamare gli ingredienti, programmare.
30 secondi/Velocità 4
Posizionare con cura la farfalla sulle lame del boccale bimby, programma.
10 minuti / Temperatura 100° / Velocità 2
Trascorsi i minuti di cottura, versate il composto nei bicchieri dove andrete a presentarli. Riempire ¾ parti del bicchiere.
Potete passare il composto attraverso un colino o un setaccio se volete una crema molto più fine.
Coprite poi ogni bicchiere con della pellicola per alimenti per evitare che si formi uno strato sulla superficie della crema e ne modifichi l’aspetto.
Mettere in frigo per qualche minuto prima di servire in modo che la crema sia fredda.
E per finire di presentare questa divina e delicata crema di torrone, adagiate sulla superficie un po’ di crocanti o di mandorle affettate tostate.