Consommé Queen con Bimby
Oggi vi proponiamo una ricetta da sfoggiare a pranzo o ad una cena smagliante con un piatto degno di regalità, ideale da servire come antipasto ad ospiti speciali.
Consommé Queen con Bimby
Il Queen’s Consommé con Bimby è un ricco La minestra cremoso che nonostante la sua preparazione sia semplice, ci vuole del tempo per cuocere i suoi ingredienti. Quindi prendi delle precauzioni per stupire i tuoi ospiti con questa preparazione.
Consommé Queen con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
1 ora e 20 minuti
Tempo totale
1 ora e 20 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Ricette con Bimby per zuppe e creme di Natale con Bimby Senza Glutine
Ingredienti del Consommé della regina con Bimby
- 500 grammi di petti di pollo (senza pelle e tagliati a pezzi)
- 1 cipolla media tagliata a pezzi
- 6 carote medie, sbucciate e tritate
- 1 cavolo cappuccio medio, tritato
- 1 litro d’acqua
- 250 ml di panna liquida (se volete una crema ipocalorica potete usare una panna chiara)
- Sale e pepe a piacere
- 1 fetta di pane, tostato, tagliato a cubetti per decorare, se siete celiaci superate questo punto
- Rametti di prezzemolo, erba cipollina o coriandolo per decorare
Preparazione del Consommé de la Reina con il Bimby
- Aggiungere nel bicchiere del Bimby la carota e la cipolla, precedentemente sbucciate e tagliate a pezzi, così come il cavolo cappuccio, precedentemente lavato e tagliato a pezzi. Programma
- 5 secondi/velocità 3
- Unite quindi al preparato l’acqua ei 500 grammi di petti di pollo senza pelle, tagliati a pezzetti per una migliore cottura. Programma
- 60 minuti/ Temperatura 100°/ Velocità 1
- Controllare che il pollo sia cotto e che la carota sia morbida. In caso contrario, potete continuare la cottura ancora per un po’.
- 15 minuti/ Temperatura 100°/ Velocità 1
- Quando tutti gli ingredienti saranno ben cotti, aggiustate di sale e pepe a vostro piacimento. Programma.
- 15 secondi / temperatura 100° /velocità della benna
- Trascorso questo tempo lasciate riposare il composto per qualche minuto.
- Dopo un tempo ragionevole, procedete alla preparazione della crema. Programma il Bimby
- 10 secondi / Velocità 9
- Infine, aggiungete la panna liquida al preparato, rettificate il punto di sale e pepe e lavorate per amalgamare ancora. Programma
- 10 minuti/ Temperatura 100°/ Velocità 2
gradi
Il risultato è una bella crema giallo paglierino.
Informazioni nutrizionali
Consommé Queen con Bimby
Razioni: 4
Quantità per porzione: | ||
|---|---|---|
| calorie | 229,28 calorie | |
| % Valore giornaliero* | ||
|
Totalmente grasso 15,24 g | 23,4% | |
Grassi saturi 8,62 g | 43,1% | |
Grasso trans 0,01 g | ||
|
Colesterolo 107,56 mg | 35,9% | |
|
Sodio 77,11 mg | 3,2% | |
|
Carboidrati totali 2,54 g | 0,8% | |
Fibra alimentare 0,15 g | 0,6% | |
zuccheri 1,53 g | ||
|
proteina 19,89 g | ||
Vitamina A | Vitamina C | |
Calcio | Ferro da stiro | |
*I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri possono essere superiori o inferiori a seconda del tuo fabbisogno calorico.
Ricette per Bimby
Servire in ciotole profonde ad ogni commensale e decorare con cubetti di pane tostato e rametti di erbe aromatiche a scelta, in questa ricetta suggeriamo prezzemolo, erba cipollina o coriandolo.
Goditi questo delizioso antipasto per un pranzo o una cena squisiti con i tuoi ospiti reali.
Sentiti libero di lasciarci i tuoi commenti. E alla prossima ricetta con il Bimby!
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