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Chorizo, quiche di funghi e noci in Bimby

18 noviembre, 2023

Se sei affascinato dalla preparazione di piatti internazionali con il tuo robot da cucina, amerai la nostra ricetta di oggi: chorizo, quiche di funghi e noci in Bimby.

È una proposta di origine francese che diventa una sorta di torta salata, con la quale lascerai tutti a casa senza parole.

Persone

Tempo di preparazione:

44 minuti

Tempo di cottura:

34 minuti

Tempo totale

1 ora, 18 minuti

Cottura

Cucina francese

Categoria:

1 bimby piatti

Ingredienti di quiche di chorizo, funghi e noci in Bimby

Per la pasta frolla:
Un pizzico di sale
252 grammi di farina
72 grammi di acqua fredda
127 grammi di burro freddo e tritato
Per il resto della ricetta:
105 grammi di noci sbucciate
160 grammi di chorizo affettato
205 grammi di formaggio grattugiato
205 grammi di funghi arrotolati e saltati
202 grammi di panna fresca
Sale e pepe nero a piacere
4 uova

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Preparazione di chorizo, funghi e noci quiche in Bimby

Indossa il grembiule e segui questi passaggi:
La prima cosa è preparare l’impasto. Per fare questo, aggiungi il sale, il burro e la farina al bicchiere del robot. Programma a
velocità 6/10 secondi.
Aggiungere l’acqua e programmare a
velocità 6/10 secondi.
Fai una palla dall’impasto risultante, avvolgila in un involucro di plastica e mettila in frigorifero per 40 minuti.
Trascorso questo tempo, stendere l’impasto e metterlo in una tortiera precedentemente infarinata. Con una forchetta pungere la base dell’impasto. Ora metti il chorizo, le noci e i funghi su di esso.
In una ciotola mescolare il sale, il pepe, la panna e le uova. Il risultato aggiungerlo all’impasto e quindi aggiungere il formaggio grattugiato in cima.
Mettere lo stampo nel forno, precedentemente preriscaldato, e tenerlo lì per
180º / 33 minuti.