Cheesecake con crema irlandese senza forno con Bimby
Cheesecake con crema irlandese senza forno con Bimby
Persone
6
Tempo di cottura:
20 minuti
Tempo totale
20 minuti
Cucina
Bimby
Bimby
Categoria:
dolci con Bimby
Ingredienti della Cheesecake con crema irlandese senza forno con bimby
Per la crosta:
- 170 g Biscotti Digestive
- un pizzico di sale
- 45 g di burro non salato, fuso
- 2 cucchiai (30 ml) di crema irlandese (Baileys)
Per lo strato di crema di formaggio:
- 225 g di formaggio cremoso
- 80 g di zucchero a velo
- 80 ml di crema irlandese (Baileys)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 120 ml di panna densa
Condimenti (facoltativi):
- gocce di cioccolato
- Salsa al caramello
- salsa al cioccolato
- Panna montata
Preparazione della cheesecake con crema irlandese senza forno con bimby
- Preparare la crosta:
- Metti i biscotti Digestive nel bicchiere del Bimby. Macinare 10 sec/velocità 7 fino ad ottenere una polvere fine.
- Aggiungere il sale, il burro fuso e la panna irlandese. Mescolare 10 sec/velocità 4 fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto in una teglia a cerniera da 18 cm foderata con carta da forno. Premere bene con il dorso di un cucchiaio per formare la base.
- Riponete lo stampo nel congelatore mentre preparate lo strato di formaggio.
- Preparare lo strato di crema di formaggio:
- Metti la farfalla nel bicchiere. Aggiungere la crema di formaggio, lo zucchero a velo, la panna irlandese e l’estratto di vaniglia. Sbattere 30 sec/velocità 3 fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
- Rimuovi la farfalla. Aggiungere la panna e montare 30-40 sec/velocità 3,5 o finché non si formano picchi consistenti.
- Versare il composto di crema di formaggio sulla base preparata nello stampo. Stenderlo uniformemente con una spatola.
- Freddo:
- Coprire lo stampo con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 3 ore o durante la notte per far solidificare.
- Decorare e servire:
- Decorare la torta con scaglie di cioccolato, dulce de leche, salsa al cioccolato o panna montata, a seconda delle preferenze.
- Servire freddo e buon appetito.
Gradi
Gradi
- Puoi regolare la quantità di zucchero in base alle tue preferenze.
- Assicuratevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di iniziare per ottenere un composto più omogeneo.
- Usa una spatola in silicone per rimuovere facilmente il composto dal contenitore del Bimby.
Godere!
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