La carne di maiale è una delle più consumate nel nostro Paese e questo è dovuto sia al suo sapore sia al fatto che può essere preparata in molteplici modi. E uno dei più squisiti è quello che vi presentiamo ora: braciole di maiale alla birra con Bimby.
È una ricetta con la quale preparerete un piatto dal sapore sorprendente con il quale lascerete a bocca aperta i vostri commensali. Questa ricetta richiede birra
Braciole di maiale alla birra con Bimby
Braciole di maiale alla birra con Bimby
La gente
2
Tempo di preparazione:
31 minuti
Tempo di cottura:
21 minuti
Tempo di attesa
9 ore
Tempo totale
52 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
carne e pollo con Bimby
Ingredienti delle braciole di maiale alla birra con Bimby
- 1 birra tedesca
- 2 braciole di maiale
- Sale e pepe nero macinato a piacere
- Mezzo cucchiaino di senape
- Un quarto di tazza di zucchero di canna
- 2 tazze di brodo di pollo
- Un quarto di tazza di aceto di sidro
- 105 grammi di burro non salato
- Un quarto di tazza di farina
- 2 tazze d’acqua
- 1 cucchiaino di ginepro
- Una tazza e mezza di pane di segale tostato
- Mezzo bicchiere di olio d’oliva
- mezza tazza di formaggio grattugiato
- 250 grammi di funghi
- 1 mela piccola sbucciata e tritata
- Mezza tazza di crauti
Preparazione delle braciole di maiale alla birra con Bimby
- Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
- Versare lo zucchero, l’acqua, metà della birra, l’aceto, il ginepro, il sale e il pepe nel bicchiere del robot. programma a
- velocità del cucchiaio / 70º / 1 minuto.
- In un sacchetto di plastica mettete le braciole con la salsa del bicchiere. Chiudete il sacchetto e lasciate macerare per almeno 9 ore.
- In una padella versate l’olio e un po’ di burro. Quando saranno ben caldi, aggiungete i funghi per farli dorare.
- Mescolare metà dei funghi con i crauti, il sale, la mela e il pepe, quindi aggiungere anche il pane e il formaggio. Prenota l’altra metà dei funghi.
- Trascorse le 9 ore, dovrete salare e pepare le braciole e farle rosolare in padella. Quando saranno pronte, adagiatele su una teglia e mettetele in forno, precedentemente preriscaldato. Tienilo lì per circa 20 minuti a 190º.
- Mettete in una padella il resto del burro e quando si scioglie aggiungete la farina. Quindi aggiungi la birra che hai messo da parte e mescoli tutto sul fuoco. Quindi aggiungere poco alla volta il brodo di pollo.
- Aggiungere i funghi riservati e cuocere per diversi minuti. Infine, aggiungere la senape, l’aneto, il sale e il pepe.
- Ora non resta che impiattare le braciole con la salsa.
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