Oggi vi portiamo come fare la nostra farina di grano saraceno, dobbiamo tener conto che dobbiamo cucinarla prima di usarla in modo che non sia indigeribile
ma in 30 minuti ne avremo una buona quantità pronta da usare in tante ricette
Farina di grano saraceno senza glutine con Bimby
Farina di grano saraceno senza glutine con Bimby
persone
4
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
3 minuti
Tempo totale
33 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
Bimby senza glutine
ingredienti
- 250 grammi di grano saraceno
Preparazione
- Con il nostro bicchiere di Bimby asciutto e pulito mettiamo i 250 grammi di grano saraceno e polverizziamo il tutto
- 45 secondi / velocità progressiva 5-10.
- affinchè la farina sia molto più digestiva procediamo a trattarla e riprogrammarla
- 25 minuti / temperatura Varoma / velocità 3
- con il becher rimosso
- facciamo raffreddare nel bicchiere
- polverizzarlo di nuovo.
- 1 minuto / velocità progressiva 5-10
- setacciare con un colino
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