Muffin inglesi con Bimby

12 enero, 2023

Con il tuo robot da cucina puoi preparare il pane, come ben sai. E una ricetta interessante in questo senso è quella che vi presentiamo oggi: i muffin inglesi con il Bimby.

Si tratta di rotoli di origine inglese, come suggerisce il nome, creati da un britannico che andò a vivere negli Stati Uniti. Sono di forma rotonda e hanno una consistenza invidiabile. Questa ricetta richiede farina.

La gente

Tempo di preparazione:

15 minuti

Tempo di cottura:

Cinque minuti

Tempo di attesa

2 ore

Tempo totale

20 minuti

Cucina

Cucina inglese

Categoria:

pane e pasta

Ingredienti dei muffin inglesi con Bimby

Mezzo cucchiaino di sale
252 grammi di farina
1 cucchiaino di zucchero
42 grammi di burro ammorbidito
17 centilitri di latte
semola di grano
11 grammi di lievito di birra

Preparazione dei muffin inglesi con Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Versare il lievito e il latte nel bicchiere del robot. programma a
velocità 2 / 37º / 3 minuti.
Quindi aggiungere il sale, lo zucchero, la farina e il burro. programma a
velocità della punta / 2 minuti.
Togliete l’impasto, fatene una palla, copritela con un canovaccio pulito e lasciatela riposare per un’ora.
Trascorso quel tempo, stendete la pasta con il mattarello e, con un tagliabiscotti, ritagliate i cerchi che daranno forma ai muffin.
In una teglia cospargere di semola di grano e vedere di posizionare i cerchi sopra. Quindi, cospargere anche un po’ di semolino. Lasciateli riposare per un’altra ora.
Infine, in una padella calda senza olio né burro, cuocere ogni muffin. Basteranno tre o quattro minuti per lato.