Fartons con il Bimby
Parlare di pasticceria valenciana è necessariamente riferirsi a una ricetta che vi faremo conoscere proprio ora per poterla preparare a casa vostra.
Nello specifico, ti insegneremo come fare farton con il Bimby.
Come ben sapete si mangiano con l’hortacha, che potete ottenere anche seguendo un’altra ricetta che vi abbiamo spiegato in precedenza.
Fartons con il Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
40 minuti
Tempo totale
40 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
dolci con il Bimby
Ingredienti Fartons con il Bimby
- La prima cosa è che raccogli in casa i prodotti necessari per preparare questa ricetta che ora hai davanti a te:
- 100 grammi di zucchero.
- Due uova.
- Un po’ di sale.
- 70 grammi di olio di semi di girasole.
- 400 grammi di farina di forza.
- 100 grammi di acqua.
- 30 grammi di lievito fresco.
- Bicchiere di zucchero.
Preparazione dei Farton con il Bimby
- Quando sei riuscito a raccogliere tutti quei prodotti, indossa il grembiule e inizia a seguire questi passaggi:
- Nel robot glass aggiungere l’olio, il lievito, lo zucchero, l’acqua e le uova. programma che a velocità 6 per circa 10 secondi, quanto basta per mescolare.
- Successivamente, all’impasto che hai già preparato, aggiungi sia il sale che la farina. Quindi programma il Bimby su velocità di picco finché non sarà ben omogeneo.
- Quindi, dovrai farlo riposare tra 15 e 30 minuti.
- Il prossimo passo sarà prendere l’impasto e fare canne con lei. Li posizionerete su una teglia, con la carta da forno corrispondente.
- Dovresti lasciarli riposare per circa 1,5 o 2 ore poiché è così che aumentano il loro volume.
- Trascorso questo tempo, preriscaldate il forno e inserite la teglia, che dovete lasciare all’interno per circa 9 minuti a circa 200º.
- Il prossimo passo sarà fare uno sciroppo con 200 grammi di zucchero e 150 grammi di acqua nel Bimby.
- Lo programmerai a velocità 2 e temperatura 100º per circa 7 minuti.
- L’ultimo passaggio sarà aggiungere lo sciroppo ai farton e poi cospargerli di zucchero a velo.
