Lenticchie con verdure Bimby

13 mayo, 2022

Uno degli alimenti più ricchi di proteine, non animali, sono i legumi. È un alimento sano ed economico, molto facile da preparare e nutriente.

Un piatto molto completo per riempire di energia il nostro corpo. La ricetta che vi presentiamo in questo post è una delle più semplici ma sfiziose, lo è Lenticchie con le verdure con il Bimby, una ricetta che può essere presentata come antipasto a pranzo oa cena. Questa ricetta richiede lenticchie.

Lenticchie alle verdure con Bimby

Lenticchie con verdure Bimby

Persone

Tempo di cottura:

36 minuti

Tempo totale

36 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

1 Piatti Bimby Legumi con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby Bimby Senza Glutine

Ingredienti Lenticchie con verdure Bimby

250 grammi di lenticchie
800 grammi di acqua
60 grammi di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di paprika
1 peperone (verde o rosso o metà dell’uno e metà dell’altro)
2 spicchi d’aglio
1 cipolla
2 carote
2 patate medie
1 foglia di alloro
Sale a piacere

Preparazione Lenticchie Con Verdure Bimby

Prima di cuocere le lenticchie, mettetele in ammollo per un tempo ragionevole, almeno 2 ore.
Una volta ammollate, scolatele e lavatele molto bene.
Mettere la cipolla tagliata a pezzi e gli spicchi d’aglio da schiacciare nel bicchiere del Bimby, programma.
5 secondi/Velocità 5
Con l’aiuto della spatola abbassare i resti di cipolla e aglio rimasti sulle pareti del bicchiere del Bimby, aggiungere l’olio d’oliva per fare la salsa, programmare.
5 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1
Al termine di questi primi 5 minuti di cottura, togliere il coperchio dal bicchiere del Bimby e aggiungere il cucchiaino di paprika in polvere e la paprika tagliata a cubetti, programmare.
1 minuto / Temperatura Varoma / Velocità 1
Unite al preparato le lenticchie lavate e scolate insieme alla carota tagliata a fette oa cubetti (come preferite), aggiungete anche le patate tagliate a cubetti, l’alloro, il misurino di acqua e sale qb, programmate.
30 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità benna
Il risultato sarà un brodo di lenticchie buonissimo e caldo, se lo fate raffreddare il brodo scomparirà e le lenticchie risulteranno un po’ dense, ma è solo questione di gusti. Il gusto è altrettanto ottimo.