Uno dei dolci tipici delle Asturie, ideali per gli spuntini e preferiti da molti, sono le Casadielles con il Bimby.
Casadielle con Bimby
Casadielle con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
10 minuti
Tempo totale
10 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
dolci con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby
Ingredienti Casadielles con Bimby
Impasto:
- 100 grammi di zucchero
- 120 grammi di vino bianco
- 60 grammi di olio
- 1 cucchiaino di sale.
- 1 bustina di lievito reale
- 2 tuorli d’uovo
- 300 grammi di burro
- 500 grammi di farina per dolci.
Ripieno:
- 300 grammi di noci.
- 100 grammi di nocciola.
- 100 grammi di zucchero
- 70 grammi di anice
- 35 grammi di acqua
Preparazione delle Casadielle con il Bimby
- Mettere i primi 100 grammi di zucchero nel boccale bimby, trasformarlo in polvere e quindi cospargere le Casadielle una volta pronte, programmare.
- 10 secondi / Velocità 10
- Conservare lo zucchero a velo in un luogo pulito e asciutto.
- Procedete quindi per ottenere l’impasto, per farlo incorporate nel bicchiere l’olio, il vino e il sale, programmate.
- 30 secondi / Velocità 3
- Quindi aggiungere i tuorli e il burro, programmare.
- 2 minuti/Velocità 3
- Aggiungere subito la farina e il lievito, quindi impastare, programmare.
- 20 secondi / Velocità 6
- Quando gli ingredienti dell’impasto sono perfettamente amalgamati, e come risultato avrete un impasto più liscio, morbido e omogeneo, stendetelo sul tavolo, prima di spolverare un po’ di farina in modo che non si attacchi in superficie, e piegatelo 3 volte (come la pasta sfoglia). Copritela bene e conservatela in frigorifero per 30 minuti.
- Mentre l’impasto è freddo, preparate il ripieno. Disporre le noci e le nocciole da tritare nel boccale bimby, programma.
- 5 secondi/Velocità 5
- Quindi incorpora l’anice, l’acqua e lo zucchero, programma.
- 5 secondi/Velocità 5
- Preparate l’impasto e il ripieno, procedete ad assemblare le Casadielle.
- Stendete la pasta fino ad ottenere uno spessore di 2 cm, tagliatela in rettangoli di 10 cm x 12 cm, aiutandovi con un cucchiaio aggiungete il ripieno, chiudete e sigillate con l’aiuto di una forchetta.
- In una padella molto calda fate soffriggere le Casadielle, fatele riposare su carta assorbente e spolverizzate di zucchero.