Zuppa di funghi e patates con termomix

20 febrero, 2025

Stai cercando una zuppa confortante, piena di sapori profondi e perfetta per qualsiasi momento dell’anno?

Questo Zuppa di funghi e patate Realizzato in Thermomix è la risposta. Con una base di aglio cremosa, patate teneri e una miscela di funghi che forniscono un tocco terroso, questa ricetta è pura cibo confortante in ogni cucchiaio.

Inoltre, la sua preparazione è semplice e veloce grazie all’aiuto di Thermomix, il che lo rende un’opzione ideale per quei giorni in cui si desidera qualcosa di delizioso senza complicazioni. Preparati a gustare un piatto che conquisterà il tuo palato e ti farà sentire a casa! 🍄🥔✨

Persone

Tempo di cottura:

25 minuti

Tempo totale

25 minuti

Cucina

Themomix

Categoria:

Senza categoria

Ingredienti per zuppe di funghi e patate con termomix

2 cucchiai di olio d’oliva
700 g di funghi misti, tagliati in fogli
4 spicchi di aglio, tritati finemente
1 cucchiaio di timo fresco, tritato finemente
¼ cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso (opzionale)
½ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe nero appena macinato
450 g di patate, sbucciate e tagliate a cubetti
1 litro di brodo vegetale basso
500 ml di latte
200 ml di crema a frusta (crema)
30 g di parmigiano, grattugiato
Una manciata di prezzemolo tritato fresco e denso
Sale e pepe a piacere

Preparazione di zuppa di funghi e patate con Thermomix

Sauté the Fomushs:
Metti l’olio d’oliva, i funghi, l’aglio, il timo, i fiocchi del Cile, il sale e il pepe nella nave Thermomix.
Programma 5 minuti / 100 ° C / velocità di svolta / cucchiaio sinistra.
Cuocere le patate:
Aggiungi le patate e il brodo vegetale al vetro.
20 minuti / 100 ° C / velocità di svolta / cucchiaio sinistra.
Tempeggiare latte e panna:
Rimuovere un secchio dal liquido caldo dal vetro e mescolare con latte in una ciotola separata per temerlo. Quindi aggiungi questa miscela al vetro.
Ripeti il processo con la crema da pestaggio.
Termina la zuppa:
Aggiungi il parmigiano e il prezzemolo fresco al bicchiere.
Programma 2 minuti / 100 ° C / velocità di svolta / cucchiaio sinistra.
Servire:
Prova a regolare la stagione con sale e pepe a piacere.
Serve caldo, cosparso di prezzemolo fresco e formaggio parmigiano aggiuntivo, se lo desideri.
Goditi questa zuppa cremosa e confortante fatta nel tuo Thermomix!