Le patatine fritte sono uno di quei cibi che piacciono a tutti, dai bambini agli adulti, e molti di noi adorano le patatine croccanti.
Ma non è sempre facile raggiungere quel punto e ciò è dovuto principalmente all’amido, poiché un eccesso di esso che le patate di solito portano le rende morbide, qui ti portiamo uno di quei trucchi in cucina per raggiungerlo
trucco per fare patatine super croccanti
Il trucco che ti portiamo oggi per gli amanti delle patate croccanti cerca di rimuovere parte di quell’amido e lo raggiungeremo in 2 passaggi
Trucco per fare delle patatine fritte croccanti
Le persone
4
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
10 minuti
Tempo totale
40 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
Friggitrice SENZA olio – trucchi per cucinare con la friggitrice ad aria
Trick ingredienti per rendere croccanti patatine fritte
- patatine fritte a listarelle
Preparazione del Dolcetto per rendere croccanti le patatine fritte
- La prima cosa che faremo è mettere una ciotola con 1 litro d’acqua, un cucchiaio di sale e un cucchiaio di aceto e metteremo in ammollo per 15 minuti le nostre patatine fritte già tagliate a striscioline.
- Poi le asciugheremo molto bene con carta assorbente o da cucina e le friggeremo per 2 minuti
- Dopo 2 minuti le tiriamo fuori e le mettiamo in un piatto con carta da cucina o carta assorbente sempre togliendo l’olio e le lasciamo raffreddare per 30 minuti
- Poi li friggiamo ancora una volta per 8 minuti o se usiamo una friggitrice ad aria Faremo una prima cottura a 140ºC e una seconda a 180ºC
- E prenderemo delle patatine croccanti
Related posts:
Zuppa super leggera con Bimby
Avena notturna alla banana e cioccolato super veloce
Acciughe croccanti con friggitrice ad aria – friggitrice ad aria
Patatine fritte McDonalds Deluxe con friggitrice ad aria
Trucco: come fare il sapone per lavatrice con il Bimby
Broccoli croccanti con aglio Bimby
Pezzi di pollo croccanti in stile KFC con Bimby
Taccole croccanti e piccanti al Bimby
patatine al Bimby
Patatine Fritte Con Bimby (Tipo Matutano)
Patatine fritte deluxe tipo McDonald’s con pentola GM
Come fare la farina di ceci con il Bimby – Trucco