Tarte Tatin con Bimby
Ti piace cucinare? Se la risposta è sì, dovresti sapere che ti interesserà continuare a leggere. Sì, perché, di seguito, ti faremo sapere come creare una torta tatin con il Bimby.
È una ricetta molto tradizionale della cucina francese che è diventata famosa e apprezzata in tutto il mondo. È facile da preparare e ha un gusto che delizierà sicuramente tutti i vostri ospiti.
Tarte Tatin con Bimby
Tarte Tatin con Bimby
19 julio, 2019
Ingredientes
- Per il riempimento:
- 10 mele d'oro
- 150 grammi di zucchero
- 80 grammi di burro.
- Per l'impasto rotto:
- 250 grammi di farina.
- 85 grammi di zucchero
- 3 o 4 grammi di sale.
- 125 grammi di burro.
- 1 uovo
Personas
8
Tiempo de Cocción:
2 horas
Tiempo Total
2 horas
Preparación
- Una volta raccolti tutti questi prodotti, indossa il grembiule e procedi nel seguente modo:
- La prima cosa sarà preparare la messa menzionata. Per questo avrai bisogno di tutti gli ingredienti di questo, che dovrai aggiungerli al bicchiere. Programma alla velocità di 6/15 secondi.
- Fai una palla con l'impasto e avvolgila in un film trasparente. Inseriscilo nel frigorifero e conservalo per mezz'ora.
- Per il caramello, devi versare lo zucchero in una casseruola a fuoco medio. Quando si cristallizza, il burro verrà aggiunto e si muoverà fino a quando non sarà emulsionato. Quindi è riservato.
- Devi sbucciare e lavare le mele per tagliarle a metà. Saranno posizionati nello stampo del forno per essere usati prima di versare le caramelle.
- Metti lo stampo nel forno, precedentemente preriscaldato, per 1 ora a 160 ° C.
- La massa viene rimossa dal frigorifero e da essa si tagliano cerchi di non più di 2 centimetri di diametro e si mettono sulle mele. Il bordo dell'impasto sarà all'interno dello stampo.
- Quindi viene restituito al forno per circa 45 minuti a 180 ° C.
- Lasciarlo riposare per un quarto d'ora e dopo quel tempo, con l'aiuto di un coltello, l'impasto verrà separato dall'intero bordo della torta in modo che possa essere rovesciato con l'aiuto di un piatto.
