Alla ricerca di un antipasto per il pranzo che hai preparato è come sei in questo momento. E proprio per questo amerai la ricetta che ti proponiamo oggi: sofficini con Bimby.
Si tratta di una specie di gnocchi di origine italiana che si distinguono per il loro sapore squisito. Questa ricetta prevede il prosciutto cotto
Sofficini con Bimby
Sofficini con Bimby
La gente
4
Tempo di preparazione:
59 minuti
Tempo di cottura:
49 minuti
Tempo totale
1 ora e 48 minuti
Cucina
cucina italiana
cucina italiana
Categoria:
Snack con Bimby
Ingredienti Sofficini con Bimby
- Olio d’oliva
- Per la massa:
- 32 grammi di burro
- 252 millilitri di latte
- Sale a piacere
- 200 grammi di farina
- Per il ripieno:
- 105 grammi di prosciutto cotto tritato
- 255 grammi di formaggio a pezzetti
- Sale a piacere
- origano a piacere
- 84 millilitri di pomodoro schiacciato
- Per rivestire:
- Briciole di pane
- 2 uova grandi
Preparazione dei Sofficini con Bimby
- Una volta che hai tutti questi ingredienti in cucina, segui queste istruzioni:
- Inizia con l’impasto. Per fare questo, aggiungi il burro, il latte e il sale nel bicchiere del robot. programma a
- velocità 3 / 100º / 4 minuti.
- Successivamente, aggiungi la farina e programma a
- velocità 6/10 secondi.
- Togli la massa risultante dal bicchiere e lasciala temperare. Quando è pronto, modellalo in una palla, avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare per circa 25 minuti.
- Nel frattempo, in una ciotola mescolate tutti gli ingredienti del ripieno.
- Quando l’impasto si sarà riposato, stendetelo e poi tagliatelo a cerchi uguali. Riempiteli con il contenuto della ciotola e poi procedete a piegarli a metà per formare i sofficini. Procedete a sigillarli bene con l’aiuto di una forchetta per evitare che il loro contenuto fuoriesca.
- Poi passatele nell’uovo sbattuto e nel pane grattugiato.
- Infine disponete i sofficini su una teglia rivestita di carta da forno e irrorateli con un filo d’olio. Mettili nel forno e tienili lì per
- 180º / 20 minuti.