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Panino Maimón con Bimby

22 febrero, 2022

Panino Maimón con Bimby

Ami i dolci e, soprattutto, quelli della tradizione. Per questo motivo, potresti trovare interessante preparare la ricetta che ora vogliamo insegnarti a preparare: il maimón bun con Bimby. Questa ricetta utilizza l’amido di mais

È un dolce molto tipico di alcune province di Castilla y León. In particolare a Zamora, parte di León e Salamanca. Assomiglia a un pan di spagna e ci sono molteplici teorie sulla sua origine.

Panino Maimón con Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

50 minuti

Tempo di cottura:

40 minuti

Tempo totale

1 ora e 30 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

dolci con il Bimby

ingredienti

6 uova.
240 grammi di zucchero.
Scorza di limone.
240 grammi di maizena.

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Aggiungere lo zucchero nel bicchiere e programmare
velocità 10/15 secondi.
Mettere la farfalla sulle lame e versarvi gli albumi, uno ad uno, oltre alla scorza. programma a
velocità 3,5 / 37º / 8 minuti.
Aggiungi i tuorli, uno per uno attraverso il barattolo, mentre il robot è in funzione
velocità 2/1 minuto.
Quindi versare l’amido di mais attraverso la bocca mentre il Bimby è programmato su
velocità 1/3 minuti.
Versate il contenuto del bicchiere in uno stampo da ciambella, che avrete precedentemente «unto» di burro. Mettiamo in forno, precedentemente preriscaldato, e teniamolo per 27 minuti a 170º.
Fate raffreddare, decorate a vostro piacimento e servite.