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gomasio
Qualcos’altro se è una ricetta che viene dalla cucina giapponese e il suo nome è l’unione di 2 parole di gomma che significa sesamo e so cosa significa sale, che come il suo stesso nome indica qualcos’altro, sì, sono semi di sesamo tostati con un un po’ di sale
Il Gomasio può quindi essere utilizzato in innumerevoli ricette, principalmente per stufati, zuppe, anche primi piatti o risotti.
gomasio
gomasio
Le persone
4
Cucina
cucina giapponese
cucina giapponese
Categoria:
Senza categoria
Ingredienti Gumasio
- 100 grammi di sesamo
- un cucchiaino di sale
Preparazione del gumsio
- quello che faremo è tostare i semi di sesamo per i quali mettiamo il sesamo all’interno del nostro boccale bimby e programmiamo
- 15 minuti / temperatura del varoma / velocità 1
- trasferire tutto il sesamo che abbiamo appena cotto su una teglia e lasciarlo raffreddare
- Una volta freddo, lo rimettiamo nel nostro boccale bimby, mettiamo il cucchiaino di sale e lo schiacciamo
- 5 secondi/velocità 10
- la nostra gomma era pronta per essere consumata
- conservare in un barattolo di vetro in un luogo asciutto e senza luce