Caramelle al caramello con Bimby

9 marzo, 2022

Caramello caramellato con Bimby

Per coccolare i più piccoli a casa e non smettere di sorprendere il resto della tua famiglia e dei tuoi amici con ricette fatte da te, questa volta aggiungi un ottimo modo per addolcirli con caramello tipo toffee con Bimby. Questa ricetta ha lo zucchero

Suona molto stucchevole? Ma non lo sono, la verità è che queste caramelle al caramello delizieranno tutti.

La preparazione è molto facile, veloce ed economica, basta avere gli ingredienti e andare avanti a prepararli.

Sono ottimi per uno spuntino o un antipasto per una festa per bambini. È importante notare che questa ricetta contiene arachidi nel caso alcuni dei tuoi ospiti siano allergici.

Caramelle al caramello con Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

1 ora, 10 minuti

Tempo di cottura:

1 ora, 5 minuti

Tempo totale

2 ore, 15 minuti

Cucina

inglese

Categoria:

dolci e prelibatezze con il Bimby

ingredienti

395 grammi di latte condensato
500 grammi di zucchero a velo
150 grammi di burro
55 grammi di sciroppo d’acero
2 cucchiai di vaniglia
150 grammi di arachidi

Preparazione

Schiacciare le arachidi nel bicchiere del Bimby, programma.
5 secondi/Velocità 3.
Togliere le arachidi dal bicchiere e mettere da parte.
Successivamente, versare il latte condensato, il burro e lo sciroppo d’acero nel boccale bimby, programma.
30 minuti / Temperatura 90° / Velocità 2.
Una volta che tutti gli ingredienti incorporati in precedenza sono stati mescolati, posizionare la teglia del varoma al posto del coperchio del bicchiere del Bimby e programmare.
30 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 2.
E ancora programmare in modo che la miscela si raffreddi.
4 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 4.
Quindi aggiungere la vaniglia e 1/3 delle arachidi tritate, programmare.
1 minuto / velocità 4.
Versate questo composto in una teglia o piatto quadrato non molto largo in modo che i caramelli siano alti almeno 1 centimetro. Cospargete con il resto delle arachidi tritate.
Metti la teglia in frigo e lascia raffreddare.
Quando saranno freddi, tagliateli a cubetti della larghezza desiderata e serviteli.
Il connubio tra la cremosità del latte condensato e la croccantezza dell’arachide è davvero delizioso. Spille da balia.