Patè di formaggio e noci con il Bimby

7 diciembre, 2021

Patè di formaggio e noci con il Bimby

Qualsiasi aperitivo ad una festa, i paté sono l’ideale per un incontro o una merenda con gli amici ed è gradito e apprezzato dai commensali. Quelli che contengono formaggio, in particolare, sono i miei preferiti.

In questa occasione, un antipasto che diventerà una star nel tuo incontro sarà quello che ti mostreremo come preparare, Patè di formaggio e noci con il Bimby.

Patè di formaggio e noci con il Bimby

persone

Categoria:

Beccare con il Bimby

ingredienti

170 grammi di formaggio da spalmare
150 grammi di formaggio stagionato (o semistagionato)
100 grammi di Roquefort o gorgonzola o formaggio cabrales
100 grammi di noci
120 grammi di latte o panna evaporato ideale per cucinare
Noce moscata in polvere o grattugiata
Pepe nero macinato

Preparazione

La prima cosa che faremo è preriscaldare il forno a 180°C.
Quindi, inizieremo la preparazione aggiungendo le noci nel boccale bimby per tagliarle a pezzi, programma.
4 secondi / Velocità 4.
Una volta tritate le noci, le scoliamo su una teglia e quindi le tostiamo in modo che si insaporiscano, tostiamo per circa 8-10 minuti.
Trascorso il tempo di cottura delle noci, lasciate raffreddare.
A parte, di nuovo nel boccale bimby, grattugiare il formaggio stagionato a colpi di turbo.
Per continuare, aggiungere il Roquefort o il formaggio blu o il formaggio cabrales tagliato a pezzi e sminuzzare, programmare.
1 minuto / Velocità 10.
Versate la crema di formaggio insieme al latte evaporato, noce moscata e pepe (non usiamo sale perché i formaggi sono già abbastanza salati e programmate.
1 minuto / Velocità 10.
Infine unire le noci tritate e tostate e mescolare, programmare.
30 secondi / Velocità 1.
Versare il preparato in un contenitore termico con coperchio e mettere in frigorifero per almeno 1 ora per ottenere la consistenza poiché il composto appena sbattuto è un po’ liquido, ma basta un po’ di freddo perché assuma la consistenza del paté.