Sotto il sole estivo al tramonto, con una fresca brezza che soffia dentro e su una bella terrazza o patio, non perdetevi qualche grigliata o barbecue. Questa ricetta presenta petti di pollo
Per un barbecue di solito grigliamo carne, salsicce e braciole di maiale, Mmmm, suona allettante vero? ma questa volta vi presento qualcosa di molto più leggero, sia nel sapore che nella preparazione, Brochette di pollo marinate in thermomix.
Brochette di pollo marinate in Bimby
Questi deliziosi spiedini saranno accompagnati da un morbido purè di patate. Saranno pazzi, leccano bene le dita.
Gli utensili che dovete avere a portata di mano saranno:
Spiedini di legno per infilare i cubetti di pollo
Barbecue o padella per cucinare gli spiedini
Il Thermomix
Brochette di pollo marinate in Bimby
9 enero, 2021
Ingredientes
- Per gli spiedini di pollo marinati:
- 1 kg di petto di pollo a pezzi
- 25 grammi di paprika
- 100 ml. di acqua
- 50 ml. di olio d'oliva;
- Sale a piacere;
- 20 grammi di origano
- Per il purè di patate:
- 500 grammi di patate sbucciate e a cubetti
- 350 ml. di latte;
- 50 grammi di burro
- Sale a piacere
- Noce moscata grattugiata a piacere
- Prezzemolo tritato per decorazione
Personas
4
Tiempo de Preparación:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Preparación
- Questa preparazione ha diverse fasi distinte, hanno tempo e un po' di pazienza per eseguirle.
- Per prima cosa, mettere gli spiedini di legno in una brocca o in un contenitore con acqua per idratarli.
- Allo stesso tempo, si dovrebbe preparare il grill o il barbecue, se è in padella, basta preriscaldarlo.
- Poi nel bicchiere Thermomix procedere alla preparazione della marinata, questo passaggio è molto facile e veloce. Aggiungere l'olio d'oliva, la paprika, l'acqua e il sale a piacere. Programma 10 secondi / velocità 5.
- In un contenitore o piatto, mettete i cubetti di petto di pollo e aggiungete subito la marinata che avete appena mescolato con la Thermomix.
- Impregnate bene i pezzi di petto di pollo, lasciateli riposare e metteteli da parte.
- Ora preparate il purè di patate.
- Lavare e asciugare bene il bicchiere Thermomix e posizionare la farfalla. Aggiungere le patate tagliate a pezzi, insieme al latte e al sale a piacere. Impostare 20 minuti / Temperatura 100°/ velocità 1.
- Togliere la farfalla e aggiungere al preparato la misura del burro e la noce moscata grattugiata. Schiacciare e servire su un piatto d'argento. 30 secondi / velocità 5.
- Infine, infilare i cubetti di pollo su ogni spiedo di legno e sistemarli in fila su un vassoio.
- Cuocere gli spiedini a piacere in una padella molto calda con un po' d'olio d'oliva o sui carboni ardenti della griglia o del barbecue.
- Vi assicuro che in ogni modo di cucinare gli spiedini avranno un sapore unico.
Servire gli spiedini con la guarnizione di patate e cospargere con prezzemolo tritato
Buon divertimento! Attendiamo i vostri commenti. Fino alla prossima ricetta con Thermomix.
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