Ci sono molte ricette di carne che potete preparare con il vostro robot da cucina. Tuttavia, una delle più squisite e semplici è quella che vi presentiamo ora. Vogliamo mostrarvi come preparare un polpettone con il Thermomix.
Polpettone con Bimby
Sono sicuro che vi piacerà e diventerà parte del vostro ricettario.
1/2 peperoncino o pepe di Caienna macinato (opzionale)
1 cucchiaino di zucchero
Timo, rosmarino, pepe nero, sale
Purè di patate:
600 grammi di patate a fette
60 grammi di latte
60 grammi di formaggio Emmental grattugiato
15 grammi di olio d'oliva
noce moscata
30 grammi di parmigiano grattugiato
Personas
4
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Preparación
Mettere le patate nel cestino e tritare la cipolla, la carota e l'aglio, 3 secondi / velocità 5
Aggiungere l'olio e posizionare il cestello nella sua posizione e friggere per 20 minuti / Temperatura Varoma / velocità 2
Togliamo il cestino e riserviamo.
Aggiungere la carne macinata al sugo, il timo, il rosmarino, il pepe nero, il sale e il peperoncino e mescolare con la spatola per 9 minuti / 100ºC / girare a sinistra / velocità del cucchiaio
Aggiungere il pomodoro, lo zucchero e il sale, mescolare per 10 minuti / temperatura Varoma / giro a sinistra / velocità del cucchiaio Spalmare su una pirofila.
Mettere la farfalla, senza lavare il bicchiere, e aggiungere le patate bollite, il latte, il formaggio Emmental, il pepe, il sale, l'olio d'oliva e la noce moscata 30 secondi / velocità 3
Stendete la purea con un sacchetto di plastica, cospargete il parmigiano e mettetela in forno a cuocere alla griglia per 15 minuti, finché non si colora e tutto è pronto.