Pollo friggitrice ad aria in stile KFC

2 enero, 2023

Oggi abbiamo una di quelle ricette che abbiamo sempre amato fare perché imiteremo le cosce di pollo che mangiavo ancora al Kentucky Fried Chicken, le adoravo semplicemente, con quella panatura croccante che avevano e quel pollo sempre a posto

Ebbene, con la nostra friggitrice ad aria possiamo farlo anche a casa e in modo molto semplice, qui vi riportiamo la ricetta su come realizzarla.

Le persone

Tempo di preparazione:

30 minuti

Tempo di cottura:

25 minuti

Tempo totale

55 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Friggitrice SENZA olio – friggitrice ad aria

Condimenti per pollo per friggitrice ad aria stile KFC

8 cosce di pollo
2 Bicchieri Latte Può essere senza lattosio
Farina
2 cucchiaini di paprika dolce
2 cucchiaini di aglio in polvere
2 cucchiaini Sale
2 cucchiaini di zenzero in polvere
2 cucchiaini di curcuma in polvere
2 cucchiaini di paprika piccante
2 cucchiaini di pepe nero
Acqua per la salsa
Briciole di pane

Preparazione del pollo in stile KFC con friggitrice ad aria

Per iniziare metteremo la farina e il latte in una ciotola e mescoleremo poco alla volta fino ad ottenere un impasto né molto liquido né molto denso.
Quindi aggiungeremo il sale e le spezie e mescoleremo di nuovo tutto perfettamente
poi andremo a passare le nostre cosce di pollo nel nostro impasto, facendole ricoprire perfettamente, con un buon strato.
li mettiamo su un vassoio e li portiamo in frigo tra le 3 e le 6 ore
e conserviamo l’impasto che ci avanza in una ciotola
Poi passiamo le cosce nel pangrattato e le mettiamo nel cestello della nostra friggitrice ad aria.
i tempi dipendono anche un po’ da ogni modello di friggitrice ad aria ma come riferimento li faccio io
20 minuti a 180ºC
E dopo 10 minuti lo giriamo in modo che siano fatti allo stesso modo su entrambi i lati
Con l’impasto che ci è avanzato dal ricoprire le cosce di pollo, aggiungiamo un po’ d’acqua e mettiamo a cuocere e avremo una salsa perfetta per le nostre cosce.