Ceci con gamberi con Bimby
Se c’è qualcosa di veramente delizioso in cucina, sono gli stufati, dove i sapori dolci e acidi si mescolano e il risultato è semplicemente una delizia anche per i palati più esigenti. Questa ricetta richiede i ceci.
Questo sarebbe il caso di questo Ricetta ceci con gamberi al bimby. Perfetto da gustare in un pomeriggio piovoso o freddo per riscaldare al meglio il corpo.
Ceci con gamberi con Bimby
Ceci con gamberi con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
1 ora, 5 minuti
Tempo totale
1 ora, 5 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Legumi con Bimby
Ingredienti di Ceci con gamberi con Bimby
- 800 grammi di ceci cotti
- 50 grammi di olio
- 250 grammi di gamberi sgusciati
- 500 grammi di acqua
- 2 spicchi d’aglio
- 100 grammi di peperoncino
- 90 grammi di peperone verde
- 150 grammi di cipolla
- 100 grammi di carote
- 90 grammi di pomodoro naturale schiacciato
- Sale a piacere
- pepe a piacere
- Foglie di alloro
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Preparazione Ceci con Gamberi con Bimby
- Se non hai i ceci cotti nella tua dispensa, è molto facile prepararli nel Bimby, devi solo avere un po’ di tempo per la cottura dato che ci vuole poco più di 1 ora.
- Mettere nel bicchiere del Bimby per schiacciare la cipolla, i peperoni, gli spicchi d’aglio e la carota tagliata a pezzi, programmare.
- 5 secondi/Velocità 5
- Togliere le verdure tagliate a striscioline e lasciarle da parte per qualche minuto.
- Immediatamente nello stesso bicchiere del Bimby senza lavare, aggiungere l’olio d’oliva, programma.
- 3 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1
- Incorporare i gamberi e programmare.
- 5 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio
- Quando i gamberi saranno cotti, toglieteli dal bicchiere e metteteli da parte per qualche minuto.
- Rimetti le verdure tritate nel bicchiere del Bimby e programma.
- 5 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1
- Quindi aggiungere i pomodorini schiacciati, sale e pepe a piacere, programmare.
- 20 secondi / Velocità 5 – 10
- E poi programma.
- 10 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1
- Per continuare, aggiungere le foglie di alloro, un po’ d’acqua ei ceci cotti, programmare.
- 30 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità benna
- Mancano 5 minuti al termine di questa cottura, togliere con cura il calice e aggiungere i gamberi.
- Lasciar riposare altri 5 minuti circa e prima di servire cospargete la superficie di prezzemolo tritato.
- Servire questi ceci con gamberoni accompagnati da qualche fetta di pane fritto e qualche quarto di uovo sodo.
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