Muffin rossi con Bimby

Preparación

1. Preriscalda il forno a 180 ° C.
2. Preparare anche lo stampo di muffin posizionando ogni stampo le rispettive carte o condensatori antiaderenti.
3. D'altra parte, passare setacci secchi, come farina e cacao, attraverso un setaccio, mettere un pizzico di sale e
4. mettere da parte.
5. Quindi, nel bicchiere Bimby, versare il burro e programmare 20 secondi / Velocità 5.
6. Quindi aggiungere lo zucchero, programmare 30 secondi / Velocità 5.
7. Aggiungi l'uovo e programma di nuovo 15 secondi / Velocità 5.
8. Per continuare, con l'aiuto della spatola rimuovere i resti delle pareti del vaso thermomix, aggiungere la vaniglia
9. e programmare 5 secondi / Velocità 5.
10. Mentre in un contenitore versare la misura del latte e aggiungere alcune gocce di colorante alimentare rosso o
11. colorante alimentare commestibile. Mescola e versa il latte rosso nel bicchiere Bimby, programma 15 secondi /
12. Velocità 3.
13. In un'altra ciotola mescolare il bicarbonato di sodio con l'aceto, lasciar riposare e incorporarlo nella miscela di
14. muffin, programmare 10 secondi / Velocità 3.
15. Una volta che la miscela di muffin è pronta, versala in ogni stampo e inforna per 20 minuti.
16. Verifica che siano pronti dopo 20 minuti, introducendo uno stecchino e che esca senza lasciare residui.
17. Al termine del tempo di cottura, rimuoverli dal forno e lasciarli raffreddare.
18. Mentre i muffin si stanno raffreddando, preparare la glassa di crema di formaggio. Lavare e asciugare il vetro
19. Bimby, posizionare la farfalla e aggiungere la crema di formaggio, programmare 20 secondi / Velocità 4.
20. Quindi, aggiungi lo zucchero a velo e la vaniglia, programma 20 secondi / Velocità 4.
21. Prepara la glassa, versala in un sacchetto di pasta frolla e, a freddo, i muffin decorano a tuo piacimento.