Benvenuti nella deliziosa Torta al Formaggio Giapponese! 😋 Questa ricetta, leggera e soffice, è una vera delizia per gli amanti dei dolci cremosi e raffinati.
Grazie all’aiuto del Thermomix, puoi preparare questa prelibatezza giapponese in un batter d’occhio, ottenendo una consistenza incredibilmente morbida e cremosa.
Perfetta per ogni occasione, che sia per una merenda tra amici o un dessert raffinato durante una cena. Segui questi semplici passaggi e preparati a stupire i tuoi ospiti con questa meraviglia culinaria! 🍰🎉
Torta al Formaggio Giapponese con il Thermomix
25 abril, 2025
Ingredientes
- 🍳 3 albumi
- 🍬 80 g di zucchero
- 🧂 1 pizzico di sale
- 🧴 250 g di formaggio spalmabile light
- 🍳 3 tuorli
- 🥛 50 g di latte scremato
- 🌽 30 g di amido di mais (Maizena)
- 🧁 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 🍋 30 g di succo di limone
Personas
6
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Preparación
- 🔥 Preriscalda il forno a 170°C. Metti una teglia con 1 litro di acqua bollente nel forno per creare un bagno maria. Fodera una tortiera rotonda di 20-22 cm di diametro con carta forno. Metti da parte.
- 🥄 Inserisci la frusta (farfalla) nel boccale del Thermomix. Aggiungi gli albumi, 30 g di zucchero e il pizzico di sale. Imposta 4 minuti a velocità 3. Rimuovi la frusta e trasferisci gli albumi montati a neve in una ciotola.
- 💡 Senza lavare il boccale, aggiungi i 50 g di zucchero rimanenti, il formaggio spalmabile, i tuorli, il latte, l'amido di mais, il lievito e il succo di limone. Frulla per 10 secondi a velocità 4.
- 👨🍳 Con l'aiuto della spatola, raschia i lati del boccale e frulla di nuovo per 10 secondi a velocità 4. Trasferisci questa preparazione in un'altra ciotola.
- 🍥 Incorpora delicatamente gli albumi montati a neve al composto di formaggio, mescolando con movimenti lenti per non smontarli.
- 🧁 Versa il composto nella tortiera preparata. Metti la tortiera nel forno, sopra il bagno maria, e cuoci per 45-50 minuti a 170°C.
- ❄️ Sforna la torta, lasciala raffreddare, poi sformala. Servila tiepida o fredda.
🍽️ Suggerimento:
- 🎂 Puoi spolverare la torta con zucchero a velo o accompagnarla con una marmellata leggera per un tocco in più di golosità!
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