Sciroppo di menta con Bimby

Preparazione

1. Iniziamo la preparazione di questo meraviglioso sciroppo alla menta, versando la misura dell’acqua nel Bimby da scaldare, programmare.
2. 7 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
3. Quindi lavate le foglie di menta con acqua fredda e mettetele in una ciotola, riservate per qualche minuto.
4. Versate invece l’acqua calda sulle foglie di menta e lasciate in infusione per 24 ore.
5. Dopo 24 ore, filtrare l’acqua con un colino o con il cestello di cottura e versare l’infuso di menta nel boccale bimby.
6. Inoltre, spremere le foglie di menta con le mani sul contenitore del Bimby, aggiungere lo zucchero a velo e programmare.
7. 45 minuti / Temperatura 80° / Velocità 2.
8. Quindi, per ottenere lo spessore dello sciroppo, programmare.
9. 15 minuti / Temperatura 100° / Velocità 2.
10. Successivamente, attraverso l’imboccatura del coperchio in vetro del Bimby, aggiungere le 6 gocce di colorante alimentare verde e programmare.
11. 3 secondi / Velocità 3.
12. Infine versate il composto in una bottiglia di vetro e lasciate raffreddare prima di utilizzarlo.