Salsa ai frutti rossi con Bimby

27 junio, 2022

Vi chiederete a cosa serva una salsa ai frutti rossi, perché la risposta è, per varie ricette, sia dolci che salate, la salsa ai frutti rossi con Bimby che vi mostriamo di seguito come preparare, può essere utilizzata come accompagnamento di uno squisito arrosto di carne , da adagiare su una deliziosa cheesecake, o semplicemente da aggiungere a toast.

Amerai questa preparazione, non dimenticare di provarla. Questa ricetta ha frutti rossi

Salsa ai frutti rossi con Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

20 minuti

Tempo totale

20 minuti

Categoria:

Bimby di frutta

Ingredienti salsa di frutti rossi con Bimby

400 grammi di frutti rossi
40 grammi di brandy
1 cucchiaio di amido di mais
Il succo di due arance
60 grammi di zucchero
½ cucchiaino di sale

Preparazione salsa di frutti rossi con Bimby

Una volta che avete gli ingredienti dosati e pesati, procedete alla preparazione di questa versatile salsa ai frutti rossi con il Bimby, per iniziare aggiungete i frutti rossi nel bicchiere del Bimby, aggiungete lo zucchero e programmate.
3 secondi/Velocità 5.
Una volta che lo zucchero si sarà amalgamato ai frutti rossi, programmare.
15 minuti/ Temperatura 100°/ Velocità 2.
Mentre i frutti rossi cuociono con lo zucchero, stemperare il cucchiaino di maizena nel succo d’arancia, una volta sciolto aggiungere la misura di brandy e ½ cucchiaino di sale.
Quando il tempo programmato è al minuto 7 o 8, versare l’amido di mais diluito nel succo d’arancia attraverso il barattolo, coprire con il becher e continuare il procedimento.
Trascorso il tempo programmato, verificate che la consistenza della salsa sia quella desiderata, altrimenti potete renderla più omogenea programmando qualche secondo per schiacciare.
5 secondi/Velocità 5.
Quando è pronta, versare la salsa in una salsiera, in un contenitore con coperchio e conservare in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.