Polvere uruguaiana con Bimby

Preparación

1. Per iniziare la ricetta polverizzeremo metà dei biscotti, li inseriremo nel nostro bicchiere Bimby e programmeremo 6 secondi / velocità 10
2. Ci riserviamo in una ciotola di polverizzare l'altra metà dei biscotti 6 secondi / velocità 10
3. Aggiungiamo il burro che deve essere del tempo (non freddo e duro) e mescoliamo con il secondo lotto di biscotti 10 secondi / velocità 8
4. Con questo impasto mettiamo nella base degli occhiali dove metteremo la nostra polvere uruguaiana (può anche essere a forma di torta) polverizziamo i sospiri di moya 3 secondi / velocità 4
5. Mescolare con i biscotti riservati nella ciotola Laviamo e asciugiamo la ciotola e procediamo a montare la crema, posizioniamo la farfalla mettiamo la crema molto fredda (se possiamo avere il bicchiere meglio freddo) velocità 3.5 fino a quando non viene montata
6. Ci riserviamo, quindi posizioneremo la nostra preparazione mettiamo uno strato sottile della miscela di biscotti e sospiri sulla base che avevamo posizionato
7. Dopo uno strato sottile di dulce de leche dopo uno strato di panna montata ripetiamo nuovamente gli strati, biscotti, sospiri, dulce de leche, crema e finiamo con uno strato di biscotti e sospiri che devono essere serviti molto freddi, quindi devono essere diversi ore in frigo e la nostra polvere uruguaiana sarà pronta.