Nasello con cava con Bimby
Nasello al cava con Bimby, un modo squisito per gustare questo versatile pesce bianco.
Nasello con cava con Bimby
Scegli il grembiule e distinguiti nella tua cucina.
Nasello con cava con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
40 minuti
Tempo totale
40 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Pesce con Bimby Ricette dietetiche con Bimby
Ingredienti per il nasello con cava con Bimby
- 8 lombi di nasello.
- 16 gamberi o gamberi crudi, puliti e sgusciati.
- Alcuni gamberi sgusciati surgelati (facoltativi)
- 100 grammi di porro affettato.
- 150 grammi di vino tipo cava
- 50 grammi di olio extravergine di oliva.
- 150 grammi di brodo di pesce
- 9 patate piccole senza pelle e se preferite girate.
- 1 bustina di zafferano macinato o colorante alimentare
- Sale e pepe a piacere
- prezzemolo tritato per spolverizzare
Preparazione del nasello con cava con Bimby
- Mettere il porro nel bicchiere del Bimby a tritare, programmare
- 7 secondi/Velocità 3
- Aggiungere un po’ d’olio e friggere, programmare.
- 10 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1
- Aggiungere sale, pepe e un po’ di olio d’oliva ai lombi di nasello e metterli nel contenitore del varoma. Proprio come le patate sbucciate.
- Nella teglia del varoma disporre invece i gamberi e i gamberi sgusciati
- A cottura ultimata aggiungere il brodo di pesce (oppure l’acqua e il dado di pesce insieme al vino cava, sale e zafferano o colorante alimentare), adagiare nuovamente il varoma e programmare.
- 30 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1
- Togliere il contenitore del varoma, e unire una delle patate già cotte alla salsa che è nel bicchiere (se si vuole una salsa più densa aggiungere 2 o 3 patate), programmare.
- 30 secondi / Velocità 5 – 10
- Per finire, disporre i filetti di nasello, i gamberi e i gamberi su un piatto da portata, aggiungere la salsa cava e cospargere con un po’ di prezzemolo.
Related posts:
Nasello con cava con Bimby
Sorbetto al melone con cava con il Bimby
Cockles con cava con Bimby
Sorbetto al melone con cava con Bimby
Cozze con cava con il Bimby
Tartufi di cioccolato bianco con cava con Bimby
Cozze in cava con Bimby
Champagne o granita cava con Bimby
Mojito Cava e menta con Bimby
cava al mango con Bimby
Sformato di cava con Bimby
petti di pollo in cava con Bimby