Ciambella con Bimby
Senza dubbio siamo in molti a voler mangiare di tanto in tanto una ciambella, ma puoi immaginare di mangiare Ciambelle e torta allo stesso tempo?
Bene, con la ricetta che proponiamo in questo post, l’illusione può diventare realtà.
Prendi nota di come preparare questa fantastica torta di ciambelle con Bimby. Dovresti tenere presente che ci sono momenti di attendi passo dopo passo, quindi ti consigliamo di prepararlo qualche ora prima di servirlo (o un giorno prima)
Ciambella con Bimby
Ciambella con Bimby
27 julio, 2019
Ingredientes
- Per la base:
- 8 piccoli sobaos pasiegos (o biscotti alla vaniglia)
- 3 ciambelle
- Per la crema di ciambelle:
- 6 ciambelle
- 130 grammi di zucchero
- 500 grammi di crema liquida da assemblare (con il 35% m.g.)
- 250 grammi di crema di formaggio (tipo Philadelphia)
- 250 grammi di latte intero
- 2 cagliata di busta
- Per la copertura:
- 25 grammi di zucchero di canna
- 25 grammi di mandorle arrotolate
- 30 grammi di burro
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- 4 biscotti semi-dolci o di tipo Maria
- 1 ciambella
Personas
8
Tiempo de Cocción:
5 horas
Tiempo Total
5 horas
Preparación
- Logicamente, inizia a preparare la base, posizionando i biscotti o i sobao da schiacciare nel bicchiere Bimby
- nel recipiente thermomix, programmare 20 secondi / velocità progressiva 5-7
- Versare la base di biscotti in una tortiera da 25 cm e distribuire con le mani su tutto il diametro della torta
- muffa. Riserva.
- Quindi la crema di ciambelle, la posizioneremo anche nel bicchiere Bimby (non è necessario
- lavare) per schiacciare la ciambella, programmare 10 secondi / velocità progressiva 5-7
- Quindi aggiungere la panna, la crema di formaggio, il latte e le due bustine di cagliata, programmare 10 minuti /Temperatura 100 ° / Velocità progressiva 3
- Versa la panna sulla base del pan di spagna che hai prenotato in precedenza. Lasciar riposare e quando è a temperatura ambiente, metterlo in frigorifero per almeno 5 ore.
- Quando la crema di ciambelle è solida, procedi a posizionare il coperchio, versa nel bicchiere del thermomix la ciambella insieme ai biscotti semi-dolci, zucchero, mandorle, burro e cannella in polvere, programma 10 secondi / 5-10 velocità progressiva
- Versare l'intero composto su tutta la superficie, senza lasciare spazi vuoti, sostituirlo nel frigorifero e quando ti piace sformato e servire.